ひらぱーで おまっ 
を横目に、ピーカン
ドライブして、やってきました
スタバセミナー ハンドドリップ編
これで ようやく・・・ようやく、４つ揃うんです
思ったよりも早く着いて、びっくりしたのが本日参加者3人！
しかも、お父さんと娘さんの親子で参加されていました
いいねぇ お父さん 若い～
いつも家ではハンドドリップなのですが、一度ちゃんと淹れ方を教えてもらいたいなって思っていたので、とっても楽しみにしていました
今日は、①ドリップという抽出方法 ②ドリッパーの特徴 ③ハンドドリップの手順とポイント ④抽出体験 の順に進みます。
ドリッパーはドイツ発祥らしくて、手軽なプラスチックからセラミックまでいろんな素材がありました。
でも素材よりも形のほうが重要らしくて、というのも、豆と湯が触れている時間＝ホールディングタイム が大事なポイントになるから、ということです。
ドリッパーにも色んな種類があって、 台形型のうち三つ穴のカリタ式と 一つ穴のメリタ式が代表的で 他にも円錐型のものもあるらしい。
うちにあるのはメリタ式だった
100均で買った分で 私は横に穴が開いてて 最後まで湯が落ち切らないのを見て、やっぱり100均だからかなぁって思っていたのですが、実は 横に穴があるのが正解で、アクを落としきらないようにワザとその位置に開いてるんだって
これまで、落ち切らないのを 傾けて最後まで落としきってしまってた私（笑）
カリタ式のほうが湯が落ちるスピードが速いため、自分で注ぐ湯のスピードを調整して 濃さを変えることが出来ると。
メリタ式は、お湯をざーって注いでも一定量溜まってから落ちるから、ある程度誰が淹れても同じような味で淹れることが出来るんだって。
面白い！
ホールディングタイムでそんなに味が変わるのか？というのを飲み比べ。
光って分からないと思うけど、、、
左がお湯のスピードを考えずに雑にざっと注いだ分。
右が、正解の淹れ方で淹れた分。
まず左の方が少し濁ってて、右の方は澄んだ色をしてます。
匂いも 右のほうがくっきりと香りが際立ってて、左のほうは何だか霧がかったような フィルターを挟んだような匂い。
そして飲んでみたら全然違う。
右の方はハウスブレンドの 酸味と苦みが良い塩梅で味わえるのに対して、左の方は、、、なんというか、、、出涸らしを飲んでるみたい。笑。
色のついた御白湯？みたいな薄い味で 嫌な苦みだけが後味に残って、うーん・・・いらない・・・
笑。
お手本を見せて頂いた後で、実際に実技に入ります。
2個ドリップがあったので、最初は私と娘さんとで淹れてみました。
中央にゆっくりとお湯を注ぐのが、結構難しい・・・。
全体に上からかける必要はなくて、中央に注ぐだけでまんべんなくお湯は巡るからそれでOKなんだって。
ここでも今までの淹れ方の間違ってたところも分かって、嬉しい。
おしゃべりしながら淹れてたら、ちょうど3回ほどで淹れることが出来て、良かった
フィルターに残った土手が均一な厚みで出来ていればOKらしいのだけど、どうかな～。
お互いに淹れたものを皆で飲み比べしました。
同じ豆を使っているのに、娘さんのほうがまぁるい優しい味で、私のほうがくっきり濃く ちょっとチョコっぽい味が出てる、かな。
人によって違う豆みたいに味が変わるのが面白い
初めてにしては、まずまずの出来みたいでした。笑。
そのあと、お父さんも実技参加
皆今日は少人数だったので2回ずつ淹れることができて、でも同じ人でも味が変わるのが面白い！
ドリップってイライラしながら淹れると美味しく淹れられないから、精神統一にいいというか、その日の自分の精神状態を占うのに良いかも。笑。
エプロンもつけて、しばしバリスタ気分
最後はチョコレートチャンクスコーンと一緒に頂きます
美味しい大好き
ドリップでブレンドを淹れると、お湯の注ぎ方などによってどの豆の特徴が際立つかが変わってくるから、逆に色んな味が出せて面白いなと思いました
実技の豆は、大好きカフェベロナでした。
今回で4つの基本セミナー受講となるので、カスタマーコーヒーマスター認定証を頂きました
今日の先生、伊藤さんと
パスポートカバーも頂きましたの
本日のお土産は、カフェベロナの豆と 
袋の留め具
初めて見た～
ブラックエプロンもあって 可愛い！！
ずっと気になってた最後のドリップ編、無事受講できて良かったでーす
贅沢モーニングには、是非 ドリップで淹れたいと思います
楽しかったぁ
＠HANKYU+HANSHINからスルッとKANSAIカード 1000円分が届きました～
外勤が多いから、カード助かる～
ありがとうございます～
先日頂いた黒田官兵衛からの挑戦状キャンペーン A賞の残りとして、博多ラーメンと水炊きラーメンセットが届きました～
ビックリの2種類×6食分と たっくさん届いたのです
わーい 非常食。。。笑。
ありがとうございます！
因みに、官兵衛くんサブレは、、、
こんなに可愛らしかったです
可愛くて割れないよ・・・
スーパードラマTVからミオナ ワンダーゼリー15食分が届きました～
牛乳と混ぜるだけでゼリーが作れる置き換え食品です。
オレンジとかメロン、マンゴーなどの味が色々あって、飽きなさそう
満腹感があればなお嬉し・・・笑。
今度試してみます
ありがとうございます～
昨日は3次会まで行って、ほぼ同期会のノリで飲んで管巻いて、家帰ったら3時半。
朝見事に寝坊しますた。。。
喋りすぎで喉が痛い。。。
若干朦朧としながらパスポートの受け取りに行って、職場に着いたら、昨夜のメンバーは皆同じくローテンションでした。笑。
an・anの連載は毎号になってしまったから立ち読みだけに留めてたんだけど
今回は一生くんとイチャイチャしすぎてて思わず購入、萌補充完了
これは正真正銘カップルの会話だと思いますが、、、なんですかあれ のろけですか そうですか(｀・ω・´) 笑。
でも二人とも可愛いから良し(｀・ω・´) いつまでも きゃっきゃ しててください(｀・ω・´)
でも昨日のヒゲと髪モリモリ具合は、個人的にはいただけない。。。(´・ω・`)
SHBコンのDVD観て、思わず髪切りに走りたいくらい 長髪ノーサンキュー短髪ラブだから（笑）はやくスッキリしてほしいと思うこの頃
撮影頑張ってるんだから仕方ないんだけど( *´艸｀) ←聞いてない。
でもFDFの前髪ロングはお気に入り ←これも聞いてない。
あかん、どうもまだアルコール抜けてない気がするのは気のせいかしら。
今日は早く寝よ。
buzzlifeから「職場でしょうが美容ドリンク体験」でコーセーのジンジャーコラーゲンが届きました
ジンジャー大好き
後で試してみたいと思います
ありがとうございます～
Gremzが12本目の大人の樹になりました
モザイクタイルのフォトスタンドとか鏡みたいな 初めての形。
見たことない形が集まってくると嬉しいな～。
今日は同門会の新入り歓迎会。
七面倒くさいことに勿体なくも幹事を拝命いたしましたので、 外勤を早く抜けさせてもらって出る予定です。
福岡県主催の「黒田官兵衛からの挑戦状キャンペーン」でA賞が届きました～旅行ギフト券25000円分官兵衛くんサブレ官兵衛紅茶
別便で博多ラーメンと水炊きラーメンセットが届くみたいです。
ふふふ～。
旅行ギフト券使って福岡行きたいなー妄想中。
ありがとうございました～
朝から だるくてテンション上がらずに仕事して 寝不足だからかなーとか思いながら 夜に車運転してると、急に落ちた
アレはどうなってるのコレはどうなのどうしたいの大丈夫なのどうなってるの危ないから怖いからやめときなさい早くしなさいどうなってるのいつもいつもいつもいつも
いつもいつも昔からそうだった
計画安全成功安心という正しいこと全てが絡みついて転ぶ前に道がどんどんできてきて道をどんどん作らされて正しいこと以外選ぶ余地もなくて
お前のためを思って心配してやってるんだどんどん積み上がって外を見ようとしたらそれならお前の人生なんだからお前の好きにしたらいいと言いもしも失敗したり危なかったりしたらほら言っただろお前は世の中が危ないって事を知らないんだからだから教えてやっているのに言う事を聞かない子だな言った通りだろ
なんで母さんに心配かけるんだもうそんなこと危ないから大丈夫なのか であれはどうなったんだこうなってるままで大丈夫なのかどうするの・・・そんなのちゃんと私たちに言わないと分からないでしょお前がどう考えているのかなんてお前が心配だからしてやってるのに
・・・・・・
ちいさいハコに入って外からどんどん刃がささっていくボックスマジックみたいに どんどん世界は狭くなってでも少しずつだと多分気付かないんだ体に刺さるまではそんな自分に どうせなら血みどろのぐちゃぐちゃになってしまえばいいのに
貧血だって同じだよ事故で大量出血したら死んでしまうのに少しずつ出血するなら死なないだから気付かないんだ
言葉がいっぱいいっぱい重なってどろどろになって体に手に足に心に絡みついてぎりぎり真綿で首がしまるみたいに煩いうるさいうるさいこの歳で一から百まで親に自分を説明する義理はない どんどん空気が薄くなってのどが詰まって これで過換気起こすほど馬鹿じゃないよでも
あかんこれはやばいやばいやばいこれはまずいな私ここまできてるなんて気づいてなかったぞこれはまずい壊れる
って思った瞬間、
目の前のまだ明るくて日が暮れきってない水色の空の真正面 薄黄色の丸くて大きなお月様が目に飛び込んできた。
一瞬で 空気が凪いだ。
ああそうかもうすぐで満月だからだ だからしんどいんだって思ったら急に穏やかになって ああ私 生きてるって思った。
だったら泣いてもいいよね。
月は何かを言わない 何もしない ただそばに居る。
ねえ幸人くん。
この間、きっと私と幸人くんと似てるって思ったんだ。
君は診断名がついてるけど私はついてない ただそれだけで私も少し普通じゃない。
世の中みんな普通の顔してるけどきっと皆どこか少しずつ狂ってる。
じゃなきゃ世界はこんなに喜劇と悲劇で溢れかえっているはずがない。
君は私よりだいぶんと賢くて、でも 私は君よりも少しだけ普通に近いフリができて 少しだけ衝動的じゃなくて そして君よりも嘘がつける、ただそれだけなんだ。
それに、君はそれはどうかなって言うかもしれないけれど 君は幸せだったよ。
だってお父さんしかいなくたってお父さんはあの時大丈夫お前ならできるほらいつも通りにやればいいんだってそばでみていてくれたじゃない そばで応援してくれたじゃない。
私とは違う。
君は君自身であるということ という存在意義を持ってる。
私はいつも少しずつ鎖でつながれて いつも少しずつ黒くて粘液質な何かに足を取られて いつも少しずつ吐きそうになりながら 意味のない存在で在りつづけてる。
最近 何がしたいか願えないんだ。
そして昔想っていたはずの願いだけが形骸として意識の中に干からびて引っかかっているけれど、中身のない依代なんか私にとって良くないものなんだ でもどうしたらいいかわからないんだよ。
幸人くんよりもっとちっぽけでもっと薄い私も 幸人くんと同じくらい宇宙の誤差になれるのかな。
もし幸人くんがそうだよって 許してくれるなら私、もう少し 笑っていたいと思うんだけどどうだろう。
抜け出せない捨てられない断ち切れない私の弱さ。
強くなりたい強くなりたい強くなりたいって百万回唱えたら真実になるのかな。
正しいことが正しいって誰が決めたんだ。
ねえ幸人くん。
君の素直さは残酷すぎるくらいに君の強さだ。
私は 強くなりたい。
今日は、ブライアン・セッツァー・オーケストラのライブ
曲は数曲しか知らないんだけど、有名だし、久しぶりにオーケストラで来日だし、これを逃したら次いつ来るか分からないし、というのでポチってしまいました。
もともと今日は空いてる日だったのに、急遽仕事が押しに押して、猛ダッシュしてギリギリに駆け込み。
しかも現地集合のはずだった同期がチケットを職場に忘れて取りに帰って遅刻
でも、スタンディングだったからか、お客さんたちも出入りが割とアバウトな感じで、2曲目くらいの所で無事に合流。
周りのお客さんがオールバックだったり 革ジャンだったり 昔はヤンチャやってました風な年配カップルだったり、なもので、あまり免疫のない私はその中でぽつんと一人、心持ち オオカミの群れに子羊的な。
どうしようかと思いました。笑。
本物のオールバック、間近で見るの初めて。。。と何度もチラ見してしまった。笑。
会場限定TシャツはXLしか残ってなかったのでdate入りのツアーTシャツに。
場内写真OKだったけど、ガラケーではハレーションして全然映らずｗ
ホーン隊もカッコいし、ベースはウッドベースで ネックくるくる回したり、渋い
古き良きアメリカ的なベーシックなロックンロールのライブは初めてだったから 曲を知らなくても楽しかったです！
コーラスの女性二人も ボンッキュッボンッな セクシーダイナマイツ（死語）なお二人。
ブライアンの声と うぃーんって上がるギターソロが キタキタ～ってなる。笑。
途中でトレモロアーム（でいいのかなぁ）使って きゅい～んって音上げたところで上がりきらず（笑）
その直後のソロを歌いながら途中で笑い出してしまって、可愛かった会場も爆笑。
プロでも失敗することもあるんだな～。
でもそういうフランクな所が 大人な余裕って感じ
会場の雰囲気だけ。。。
オーケストラでやる曲もあったし、トリオでやる曲もあって。
ドラムが前に出て 立って叩いてるのも初めて見た
「Special jacket」って黒のジャケット羽織ってたり、オーケストラがヒョウ柄のジャケットで揃えてきたり。
サックス、カッコいいねぇ。
ピンクパンサーのテーマ、やっぱり生サックスは ゾクゾクする
会場は盛り上がって、スーツ着たオジサマがノリノリだったり、同期と二人で周りをキョロキョロして楽しんでました。笑。
どうも体調不良だったそうですが、1時間という短い公演で お客さん達がアンコールしてても最後スタッフに追い出されちゃって
ちょっと残念だったけど～でも、中々楽しかったです
曲知らなくても 踊りたくなっちゃうもんね。
気分だけアメリカンでした