銘店伝説 しば田な日々

［アイランド食品］の銘店伝説 しば田です。

昼、ちょいと前に［京王ストア 稲城店］で購入した生ラーメンを作ることに。

「王道の中華そばで老若男女に愛される超人気ラーメン店。国産の鴨を

使用したエキスなどをベースとしたスープのやさしい味わいと低加水麺の

食感を再現することにこだわりました。」（会社のHPより）とのこと・・・

食してみると、コクのある好みのスープ、麵もイケる。が、茹で時間2分を

1分45秒にしてみたけど、盛り付け時間を考えると1分30秒でも良いかなぁ。