またまた奥出雲

またまたです。

まだまだ知らない奥出雲、先月中旬に行きました。

今回は稲田神社へお参りして、境内の 「姫のそばゆかり庵」でおそばを頂こうと思ったら、

火曜日と第3水曜日が休みだったので、知らずに第3水曜日に行ったせいでお休みでした。

帰りに延命水を頂いて帰ろうと向かった途中の八川駅前でおそばを頂く。

奥出雲は有名なお蕎麦屋さんがたくさん。

いつもの通り、割子そばをいただいた。

帰りに延命水も水筒に入れて翌朝のコーヒーで頂いた。

いつも寄る道の駅「奥出雲おろちループ」へ寄ると、ここもお休み。

ここのおそばも３度ほど美味しく頂いてます。

また、来ます。

梅雨の晴れ間

夏のような暑さ。

ＴＶで何度か紹介されていた江田島のお豆腐屋さんに、

お豆腐を買いに行ってきた。

入り口に鬼が立っている。

思ってた以上に、多くのお客さんがいた。

焼きさば

出雲から帰りに気になって立ち寄った。
雲南市三刀屋の焼きさば。

昨日、早朝から強い雨の中島根県出雲市へ向かう。
島根も午前中強い雨が降っていたが、市役所との協議が終わる頃は小降りとなった。

往復5時間余り、設計協議に３時間費やし帰宅して購入した焼きさばを酒の肴に…。
お醤油をかけてと書いてあるが、そのまま頂いた。
脂の甘味が強くて美味しくいただけたが、
ビール３本（500ml）飲みながら半身食べたらお腹一杯。
このところ晩飯はたくさん食べられない。
前日もコンビニのクリームコロッケ２個とビールでおしまい。

初秋頃には夏バテになるのか…なぁ。

久しぶりのお蕎麦

体調がまだまだ本調子とは言えぬ中、

当たり前だが、仕事は待ってくれないので今週初めから県北へ現地調査へ行って来た。

 

産直の地元物産店があり、隣に地域の婦人会がやっているような御食事処へと入った。

外での業務で歩くだけなのに、気温が高くすっかりへばっていたので珍しくザルを頼んだ。

今までならどんなに暑くても冷たい麺類は食べることはなく、

うどんにしろ蕎麦にしろ、かけしか頼まなかった。

ざる蕎麦を頼むなんて十数年ぶりのことだ。

冷やし中華は、もしかすると成人になって食ったことがないかもしれない・・・。

 

去年の年越し蕎麦以来、久しぶりの蕎麦。

あれほど好きだった蕎麦が食えなかった理由がある。

昨年末に出雲へ出張に行った帰り、道の駅で蕎麦を買って帰った。

生蕎麦だったが、冷凍すれば日持ちするとのことだったので年越しそば用にと冷凍した。

大晦日当日、見た目が少なそうだったのですべて茹で一人で食った。

最後は量の多さに少し気分が悪くなり、それ以来蕎麦を見ると具合が悪くなっていた。

カップ麺の蕎麦も食えそうもなく、あまり好きではないうどんを食うようになった。

 

ところが、暑さのせいもあり不思議とざる蕎麦が美味しそうに感じたので注文。

食べるとあっさり食えたではないか。

地元の婦人会のおば様方が厨房で作られていたのだが、

レストランでは食べられないような素朴な料理ばかり。

中でもちらし寿司は僕のおばぁちゃんが作っていたような寿司で、なんだか懐かしく思えた。

おからも然り、唐揚の横にはサツマイモのてんぷら。

お芋のてんぷらなど、最後に食ったのはいつだったか記憶にないくらいしばらくぶり。

地元感満載の食事処であるが、決して安価ではなかった。

しかし、おばぁちゃんを思い出させてくれるような雰囲気と料理。

お惣菜や居酒屋の食事ばかりの日々を忘れさせてくれた日となった。

 

 

圃場の横を調査に歩いているとあちらこちらでウグイスの鳴き声。

姿は見えども鳴き声はする。

先日TVで言っていたが、あの「ほーほけきょ」は縄張りに入ってきたものへの威嚇とのこと。

少しの間耳を澄ませていると、それぞれにちょっとずつ鳴き方が違う。

個体によって上手い下手があるのだと少し微笑ましく思えた。

 

ここまでは気分良くすんなりと業務を遂行していたのだが、

畦の横に黒くて長い物体が横たわっているのを見て腰が抜けそうになった。（爬虫類が大嫌いの僕）

「わぁ～、へびじゃ・・・」と叫んで少し怯んでいると、

「そういやさっき、斜面に結構でかいマムシがゆっくりと山中へと登っていました」

と、・・・客先の若いやつが言う。

 

えぇ～～～～～～～～～～～～～

 

すっかり仕事する意欲がなくなり、もう歩くことがいやになった。

僕の視界にマムシが入らなかったのは良かったのだが、

この場から逃げたい一心でおびえながら仕事を済ませる。

生涯、マムシは二度しかお目にかかってないのだが、

このまま死ぬまで会いたくない・・・、奴である。

タイカレー

しっかし暑い。

このところ食欲もなく、食べたい物も思い浮かばず、

見るだけでいやになるコンビニ弁当を買って来ては食べる。

結局いつも、半分ほど食って気分が悪くなり捨てる日々が続く・・・。

 

ＴＶでタイ料理のレトルトや缶詰が人気とのことで買って来た。

いなばのタイカレーシリーズは人気のようで売り切れているらしい。

赤に黄色に緑の3種類がある。

先日、赤と黄色を食べたので、今回は緑のカレーを買って来た。

 

 

トムヤムスープと書かれた缶詰を見つけ、久しく食ってないトムヤムクンをと海老を買って早速作った。

10年近く前に食って以来、しばらくぶりにいただくトムヤムクン。

辛くて酸味の強い味。暑い日にいただくにはいい味ではあるが、

食材名がわからない竹のような枝（？）がやっぱりはいっている・・・。

残念だが、もう買わないと思う缶詰になった。

 

タイ料理にはいっているパクチーや魚醤が苦手なので、

やっぱ無理なのかもしれない・・・が、カレーは食えるｗｗ

豆苗のその後

食卓の上での栽培のためか、ひょろ～～りと伸びた芽。

ブログ友のsayoさんのブログの記事に掲載されている写真とはまったく違い、

飼い主ならぬ栽培者に似るのかひょろひょろ・・・。

 

サラダと卵とじにしていただくことにしました。

ついでにスーパーマーケットに売っていたなんとかえんどう豆を買って来て、以前挑戦した「豆ご飯」を作りました。

今回はクックパッドから別のレシピを参考に。

さやの状態で売っているやつを買ったのですが、これだけで足るのだろうかと思いながら、

さやから豆を取り出してると出てくるわ出てくるわ・・・で、かなりの量になりました。

炊飯器にそのまま入れて炊くのではなく、別に茹でて炊き上がって混ぜるとのことで、

きれいな緑色のお豆さんになってとても美味しくいただきました。

ちょっとしたひと手間で料理はおいしくなるのだと感じました。

当然、冷蔵庫に作り置きしている昆布の出汁も使って・・・ですがｗｗ

 

ゴールデンウィーク前半も今日で終わり、明日は月末でちょっとばたばた。

後半はどこぞへ行こうかとも考えたのですが、

人が群がってる所は苦手なもので、久しぶりにパンでも焼いてのんびりとするのもいいかと考え中。

（パンを焼くにしても、強力粉とイースト菌、２年前のやつって大丈夫なんだろうか・・・な？）

先月開通した松江自動車道。良縁を求めて出雲大社にってのも考えはしたのですが、

６０年の大遷宮とやらで人が多そうで、連休開けにでもいいじゃないかと諦めました。

きっと連休はどこへ行っても並ばないと飯が食えそうもないし・・・（並んでまで飯を食うことはないし）

 

・・・で、今日の残念は、

冷蔵庫の玉子トレーに玉子を入れて、冷蔵庫に戻そうとしたら一つが床に・・・。

もったいないのもがっかりだが、床を拭く事がもっとがっかり。

ペーパータオル数枚でべとべとした床を必死で拭く。

臭くならないかと心配ではあるが、仕方がない。

 

掃除をしない我が家に雑巾があるわけもなく・・・

娘の誕生日

明日は下の娘の誕生日。

そろそろ自分の年を忘れそうなのに、

家族の誕生日は忘れたことはない。

 

しょっぱなから重い話になったが、

何を書きたいかと言うと、久しぶりにホールケーキを買って一人で食おうかと思った。

 

去年の夏、そして今年の２月と高熱を出し、

この２月には、このまま死ぬんじゃないかと思うほどしんどかった。

食い物さえ食えず、怖ろしくて体重計には乗れないほど・・・。

 

あれから必至で物を食うようにし、ご飯もたまには炊くように心掛けた。

するとこのところ腹が減るようになった。

おまけに甘いものを買って食うようにもなった。

 

ちょっと離れてるが、近所にケーキ屋ができた。

車で通るたびいつも駐車場に車がたくさん止まってる。

相当繁盛しているのだろう。

で、娘の誕生日を口実に、ホールケーキを買ってビールのつまみに食ってやろうかと・・・思う。

 

本来、糖尿病なので甘いものはほとんど口にしなかったのだが、

なぜか最近欲しくなって、クッキーやチョコレートを買って食うようになった。

フルーツも果糖がカロリーが高いと思い、あまり食さなかった。

 

なにげに目についたみかんの缶詰。

甘そうだとは思ったが、みかんの皮をむく手間も省けるのでええかなぁ～と思い購入。

蓋の裏にはプラスティックのフォークまでついてていたせりつくせりの缶詰。

さすがにシロップを飲むと胸やけがしそうなほど甘かったがｗｗ

 

毎日ちゃんと食事を摂ることは当然のことながら体に必要なわけで、

ちゃんと食い始めると、普通に飯が食えるようになった。

ファミレスや定食屋で飯を食う時に、今まではご飯を半分にしてもらったりしていたが、

このところ全部食えるようになった。

 

懐かしいのだが、最近ふりかけなどご飯のお友たちが好きになってコンビニで買って来た。

 

なんか、ご飯がおいしいと言うことが幸せなんだと感じる年齢になったのか・・・な？

 

しかし、結構食ってるのに太らないのがちょっと心配ではある。

明石焼

先日のこと。

ちょっと神戸まで寄ったので、明石で明石焼を食べようとスマホで検索～

 

西明石の駅付近に「明石焼　乱」というお店を見つけ、

息子と二人で明石焼を食った。

 

タコだけでなく、中にアナゴが入ってる奴まであるようで、

ちょっと興味はあったが、たこ焼きにした。

だしの薬味はここも三つ葉のきざんだ奴で、

美味しく頂くことができた。

 

息子、明石焼がずいぶんとお気に入りのようだ。

東へ西へ

すっかり秋も深まり、そろそろ冬支度。

カップ麺は、ナスやトマトのカレーで夏野菜と歌ってる。

 

ところで、こんなもんがスーパーマーケットで売っていた。

 

 

東と西で、味付けが違うのは存じ上げてはいたが、

これほどまでに明確に表記して販売されているとは、思ってもいなかった。

 

娘が東日本のどんべぇをお土産に買って帰ったこともあったが、

うどんだったので、絶対口に合わないと思っていた。

東日本用、西日本用と・・・（Ｅ）、（Ｗ）表示がされており、

味の区別がされているようだ。

たしか、富山のひろちゃんが言ってたように思うが、

富山では、西日本用、東日本用の両方が販売されてるようだ。

 

 

そばなら、西よりも東のそばのほうが美味しいと思い購入。

まだ、食べるタイミングがなく・・・食ってない。

 

味比べするのはいいが、所詮カップ麺であることは変わりない・・・

レモスコ

先日、兵庫から帰りに、

高速を降りる手前の近所のＳＡでお土産を買った。

 

娘が東京へ帰るときにお土産として買ったレモスコ。

息子も美味しいと言ってたのを思い出し、

近所のスーパーマーケットでは見つけることができなかったので、

ＳＡのお土産売り場で購入した。

これだけではちょっと寂しいと思い、倉敷の塩ぽんずも購入。

 

広島県がレモンの生産日本一だと言うことを、

ここ最近になって知った。

 

タバスコほど辛くはないが、すっぱ辛いと言うのだろうか、

ちと辛い・・・

たん塩にかけて食うと美味しそうで、昨日はから揚げにかけて頂いた。

結構美味しく頂くことができた。

今日は、倉敷の塩ぽんずで湯豆腐を頂くことにする。

 

いろんな調味料が売っているのでいろいろ買うと、

冷蔵庫の中が調味料だらけになってくる・・・・