豆苗のその後

食卓の上での栽培のためか、ひょろ～～りと伸びた芽。

ブログ友のsayoさんのブログの記事に掲載されている写真とはまったく違い、

飼い主ならぬ栽培者に似るのかひょろひょろ・・・。

 

サラダと卵とじにしていただくことにしました。

ついでにスーパーマーケットに売っていたなんとかえんどう豆を買って来て、以前挑戦した「豆ご飯」を作りました。

今回はクックパッドから別のレシピを参考に。

さやの状態で売っているやつを買ったのですが、これだけで足るのだろうかと思いながら、

さやから豆を取り出してると出てくるわ出てくるわ・・・で、かなりの量になりました。

炊飯器にそのまま入れて炊くのではなく、別に茹でて炊き上がって混ぜるとのことで、

きれいな緑色のお豆さんになってとても美味しくいただきました。

ちょっとしたひと手間で料理はおいしくなるのだと感じました。

当然、冷蔵庫に作り置きしている昆布の出汁も使って・・・ですがｗｗ

 

ゴールデンウィーク前半も今日で終わり、明日は月末でちょっとばたばた。

後半はどこぞへ行こうかとも考えたのですが、

人が群がってる所は苦手なもので、久しぶりにパンでも焼いてのんびりとするのもいいかと考え中。

（パンを焼くにしても、強力粉とイースト菌、２年前のやつって大丈夫なんだろうか・・・な？）

先月開通した松江自動車道。良縁を求めて出雲大社にってのも考えはしたのですが、

６０年の大遷宮とやらで人が多そうで、連休開けにでもいいじゃないかと諦めました。

きっと連休はどこへ行っても並ばないと飯が食えそうもないし・・・（並んでまで飯を食うことはないし）

 

・・・で、今日の残念は、

冷蔵庫の玉子トレーに玉子を入れて、冷蔵庫に戻そうとしたら一つが床に・・・。

もったいないのもがっかりだが、床を拭く事がもっとがっかり。

ペーパータオル数枚でべとべとした床を必死で拭く。

臭くならないかと心配ではあるが、仕方がない。

 

掃除をしない我が家に雑巾があるわけもなく・・・

豆苗

お豆ちゃん、すごい生命力だ。
脇芽が伸びてきてる。
これって伸びればまた食えるのかなぁ…。

今度は薔薇

飾っていたチューリップの花びらが落ちたので、
薔薇とかすみ草を買ってきた。

年を重ねる毎に乙女チックになってきた。
直に語りかけながらビールを飲み始めたりして…

今日の残念…は、ドレッシングがあと少しでなくなりそうなことに気づき、
オニオンドレッシングを買ったのはいいが、
ストックしてる棚の扉を開けるとまだ一本あった…。ガックリ

出汁

残務も少しだけ落ち着いてきた。
TV で昆布出汁を簡単に作る方法をやっていたので早速プラスチックのポットを買ってきてやってみた。
水に昆布をいれるだけ。
しっかり出汁が出ているようで、
その出汁を鍋に移して沸騰させ鰹節をいれて火を止め鰹節が沈んだら濾すと出来上がり。
それを使ってなめこと豆腐のお味噌汁を作った。



大きなスライサーを買ってきてキャベツの千切りでサラダも作る。
野菜も積極的に摂取するように心がけてはいるが、
バッタじゃないのでそれほど食べる事が出来ない。

出汁はブイヨン等と比べると作るには簡単とのこと。
しかし、料亭のような味を作ることは難しいに違いはないだろう。

ネットで出汁について調べてみると、
作り方も多種多様のよう。
いりこ出汁は、おばぁちゃんのお味噌汁に個体のまま入っていて、
文句を言うと「カルシウムだから食べなさい。」って言われていた。
おまけに味噌もこしてなく、つぶつぶ(麦かなにか…)が入っている。
今となっては懐かしいお味噌汁である。

出汁も色々あるようで、椎茸出汁とかもあるようだ。
で、料理によって出汁を使い分けをしているようで、
おかげで美味しい料理を頂く事が出来ているのだろう。

時間をかければそれなりに美味しいものが作れると思い、
たまに時間を使って料理をする事で、多少の気晴らしが出来るようになった。
出汁をとるなど今まで考えた事もなかったが、
何だか出来上がった料理を食べる時に期待する味にワクワクしてしまう。

今はお味噌汁だけのサイドメニューだが、作り置きして何か作ることが出来るといいなぁって思う。
だしの素も便利でいいけど、たまには出汁をとるってのもエエかなぁ～ってね。

しかし、残った昆布をもったいないなぁって思いながら捨てる。
ネットでは二番だしのとり方も載っていたが、
めんどくさいww

お花見

天気が良いのでお弁当を買ってお花見。



たくさん咲いている公園は、人が一杯で駐車場も満車状態で並んでた。
仕方なく別の公園で…。

車なのでノンアルコール。



アンドロイドアプリから投稿だが、うまくいったかな？