PIZZAのチーズ作り

かつてはまっていたPIZZA。
生地に凝っていた。
ナポリ風よりもローマ風が好み。
薄いクリスピーな食感がいい。

この前からまたPIZZA生地作り。
今日は生乳でチーズを作った。

ホタテとチーズの相性は抜群。
作ったチーズとチェダーを合わせ。
まずまずの出来かな。

洗濯物は即乾く

いやはや、暑い。

強烈な陽射しが痛い。
朝からエアコンはかけっぱなし。
助かるのは洗濯だけ。
洗濯物は2時間足らずで乾いてた。
洗濯機はフル回転マット類を洗う。

明日は靴だな・・・