焼きパプリカのスープ

焼きパプリカのスープ。
苦味に独特の甘みがあって癖になる。

お気に入りのレストランで飲んだ味を真似て作る。
味の深みに何かを合わせていたのだが、謎のまま。

黄パプリカで作ってみる。