にんじん入り米粉マフィン

今日は王子とにんじん入り米粉マフィンを作りました。
これもボンメルシィで来たものです。

材料
●マフィンミックス
●卵…１個
●サラダ油…大さじ２1/2

昨日から作りたいと言っていたのでやる気十分です

まずは卵を割ります。

殻も一緒に入りましたが、取り除けば問題なし(笑)

泡だて器で解きほぐします。


サラダ油を少しずつ加えていきます。
これは姫にも手伝って貰いました


よく混ぜたら今度はマフィンミックスを入れます。


粉っぽくなくなるまでよく混ぜたら生地完成です


マフィンカップに入れました。


180℃のオープンで15分焼いたら完成です


熱々をフーフーしながら頂きました


米粉のマフィンは初めて食べたのですがとっても美味しい
市販の米粉を買ってもう一度作ってみようかな
一緒に作ると楽しいですね