ラ・イモンチ de ナンチャッテ栗金団♪

一昨日、土曜日の続きです

 

動物病院の後は昼食

松前の在庫切れているので『おしゃまんべ』へＧＯ

 

ゆず越しに ／＼＿・)パチリ

予約やら何やらで満席で、10分くらい待ちました

 

寒桜が咲いてましたよぉ～

それとも、まさかの普通の桜？

 

この日の主人は生姜焼き定食

次男は唐揚げ定食

私がジンギスカン定食

美味しゅうございました

 

その後はあちこち寄り道をして『ラ・イモンチ』へＧＯ

毎年冬になりるとblogの登場する焼き芋の専門店ですよぉ～

お目当ては、安納芋より甘いと言われる紅蜜姫

 

しかも素焼きの壺焼きなんです

中はこんな感じ

 

本当に甘くてしっとり？ねっとり？していて美味しいんです

お芋と云うよりスィーツ

 

で、今年は年末にやることが多くて、

少し早いのですが、栗金団を作っちゃおうかと

 

どうせ、年末年始もお仕事ですし、我が家は御節を作らないので・・・

唯一栗金団だけは手作りなんです

 

一昨年までは次男がお芋の裏ごし担当でしたが、

昨年からはもちらの紅密姫の焼き芋でナンチャッテ栗金団に

 

お芋の皮を厚めに剝き

栗の甘露煮を入れて

そのシロップをちょっと足して

焦がさないようにチョコッと似て完成

 

お砂糖や水あめ、はちみつとかクチナシの実も必要ありません

 

お芋が甘いので甘味はこれで充分ですし、いろも綺麗なまま

 

お芋の繊維が気になる人は別ですが、

家で食べる分には全然問題ないかなぁ～と？

 

充分に冷まして冷凍室へ

 

これに慣れちゃうと・・・

さあ、年賀状作成に大掃除に他にもやることはいっぱいですね 

 

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