味しみきざみ揚げ

 

最近、嵌っているものがある。

（味しみきざみ揚げ）

細くカットした揚げに味が染みているの、

袋の裏にはレシピが二つ書いて有りますが
それはまだ作った事がなくて今まではお味噌汁や
切り干し大根と炒めたり

キツネうどんやそばに使ったりしました

 

今までは揚げにわざわざあじをつけて

煮たりしていましたがこれを使うと楽です

あっ、そうそう、赤いキツネうどんに入っている

お揚げが細く切ってある感じよ

 

今日は、小松菜と一緒に煮浸しを作りました。

水200㏄に、酒、醤油、みりんをそれぞれ大匙１、
砂糖は大さじ半分ですが半分ねと思いながら１杯入れてしまった

甘すぎたら嫌なので久原のあご出汁を少し入れたわ

美味しく出来て、他には焼鯖とおでん

おでんはオイスターソースをいれると
短時間でも長く煮込んだ味になります

オイスターソースで作る「おでん」
 
水 1000㏄　
オイスターソース 大匙1　
和風顆粒だし 小匙1　
塩 大匙２分の1の割合です　　

気になる方はやってみて下さい（笑）

まだまだ寒いですよね
未だに湯たんぽを離せないでいる後期高齢者です