鎌倉梶原の粥茶屋「写楽」でウツボ料理

先日、写楽の親父さんからメールが入った！内容は「ウツボ
入ったけど食べる？」と言う事だった！ウツボは食べたことが
無かったので思わず「食べる！」と返信した！
どんな味がするのか楽しみだ！我ながらチャレンジャーだと思
う。

そんなこんなで写楽に到着！白黒写真で店内の様子！


何時ものようにムサシが出迎えてくれる！寝ながら・・・


今回のメインのウツボ！う～んグロテスクだ！しかもでかい！


まず出てきたのはウツボのたたきだ！炭火で軽く炙ってある！


一口食べる！美味いぞこれは！皮の部分にコラーゲンがあっ
て味的にはトン足のようなアンコウのような味だ！


ウツボの卵と内臓を食べる！ポン酢で食べたがとても美味
しい！身より内臓の方が個人的には好きな味だった！卵は
タラコの卵に似ている感じだ


その後食べた特大の牡蠣！手のひらよりでかいが味は抜群
に美味しかった！


特製あわび雑炊！お粥と違って雑炊は出汁で食べるそうだ！


濃厚だった蛤のお吸い物！


殿様粥！生姜の効いたお粥だ、江戸時代からあるお粥だそう
だ！