かんたん韓国料理「ビビン麺」

今日は韓国料理のビビン麺を作ろうと思います！
材料は大船に在る韓国惣菜店の「ハンメの店」で揃えました。
美味しいコチジャンがあれば半分できたも同然です。
本場韓国の冷麺も手に入ります。

大船のハンメの店で材料の調達


本場韓国の食材が揃ってます


キムチやチャンジャもたくさん有ります


細い本場の冷麺です


このコチジャンは最高に美味しいです


粉トウガラシ！パウダーのようになってます


それではビビン麺のタレを作ります
ビビン麺　二人前
コチジャン　大４
醤油　　　　大２
酢　　　　　大３
砂糖　　　　大２
ごま油　　　大２
ニンニクすりおろし　１かけ
粉トウガラシ　適量（辛いのが好きな方は大２）
材料を入れたら良くかき混ぜます


冷麺二人前をを茹でます


４０秒くらい茹でます！茹で過ぎに注意


ざるにとって水で〆ます、その後は水を良く切ります


先程作ったタレと胡麻を入れて良く和えます
　　

キュウリと叉焼・ゆで卵・トマトなどと盛り付けて完成です！


にほんブログ村