タジン鍋

タジンというのは モロッコの言葉で 水無し鍋という意味なんだそうです。浅い鍋に 沢山の野菜(キャベツ、たまねぎ、かぶ、ニンニク、じゃがいも、にんじん、トマト、かぼちゃ)とお肉(鶏肉をチョイス)が 入っています。とんがり帽子のような蓋をして 蒸し焼きにしてあるんですが これが絶品なんです。タレはおろし醤油、トマトソース、パプリカソースをお好みで。私は何もつけなくても美味しかったよー。
専用の鍋がなくても 土鍋の穴に栓をして 作ってみようかな～。

醸造'sBAR ワインクラブ

友達が連れていってくれたのは ワインと日本酒の美味しいお店。最初は国産の白ワイン、２杯目はブルゴーニュの白を頂きました。どちらも辛口だけど あとの方が 香りが良くて美味しかったです。カウンターに並んでいるとんがり帽子のようなのは タジン鍋用の鍋！

情報：醸造's BAR The Wine clbu
札幌市中央区南４西３　ニュー北星ビル９階
　　　詳しくはお店のＨＰをどうぞ。
　　　３６号線沿い、ススキノの夜景が　店内から見えました。

夜のススキノ

何年ぶりでしょう！友達に誘われて 夜のススキノで待ち合わせ。ちゃんと とうちゃんの夕飯を済ませてから 出てきましたよ～。昼間は毎週一度は通るけど やっぱりススキノは夜がキレイ！賑やか！

アイス最中

かき氷を食べるほどではないけど 家の中は暑くて 昔懐かしいアイスを食べました。皮がパラパラ散らばるのは 今も昔も変わりませ～ん！