今夜はマンションの管理組合総会でした。
今日で 2年の理事の任期終了となりました！！
はぁ～すっきり～
先日ネットで乾燥させたキノコを料理に使ってみました。
乾燥エノキを サッと水洗いして、味付きメカブと混ぜて10分ほど置いたものと
乾燥エノキ＆エリンギ＆しいたけと 油揚げ、ネギのみそ汁。
どっちも 美味しかった～
干したエリンギって ちょっとおもしろい食感です
ただ 手間を考えると、干すのが良いのか 冷凍保存が良いのかは 悩ましいところです
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そして家庭菜園で野菜作りに挑戦。
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