姫路駅のえきそば２

前回、ソウルフーズとしてのJR姫路駅のえきそばについて記しました。 実は、えきそばの起源について、少しだけ引っかかっていることがあります。今から考えると、そばといいながら中華麺に和風だしというスタイルは、当時の播磨ではよくある組み合わせではなかったかという疑問です。 . . . 本文を読む