日本人はラーメンが好きです。今、この文を読んでいるあなたもラーメンが好きです。私もまた…。
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5月に鳴門に行きました。早めの昼食にと寄ったのが、阿波街道沿いにあるびんび家(びんびや)。昼にはまだ少し早いというのに、結構な客の入りよう。値段も安いとはいいませんが、このボリュームでこれだけ美味しいものを食わせるなら、決して高くはない。客が多いも納得です。 . . . 本文を読む
前回、ソウルフーズとしてのJR姫路駅のえきそばについて記しました。
実は、えきそばの起源について、少しだけ引っかかっていることがあります。今から考えると、そばといいながら中華麺に和風だしというスタイルは、当時の播磨ではよくある組み合わせではなかったかという疑問です。 . . . 本文を読む
「そんなに美味いのか」と聞かれると、返答に困ってしまいますが、時折無性に食べたくなるものってありますよね。チキンラーメンなんて多くの人に共通する、無性に食べたくなるものかもしれません。
JR姫路駅のホームに「えきそば」があります。私は時折、これが食べたくなるのです。 . . . 本文を読む