お正月

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例年と違い、自宅でのんびりお正月を過ごしています

コロナ禍であることもありますが、

次女が里帰り出産で、男の子を出産したので、

そのお世話に私も一役かっています



出産した次女が大好きな　お餅！

雑煮にしたり、焼いたり…



長女が孫と共に　「ケンタッキーフライドチキン」　を買って来てくれました



初詣も初売りも行かなかったけれど、

静かでのんびりできるお正月ですよ～

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謹賀新年

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謹賀新年！

また新しい１年がスタートしました！

人生一歩先に何が起こるか分からないことを実感した昨年でしたが、

みなさんの願いはただ１つ！

少しでも早い時期に以前の生活が戻ってくることだと思います


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【２０１６年１２月　江原道・江陵　サグンチン浜辺で見た日の出】

今でも忘れられないのが　「江原道の日の出」　です

韓国に行けるようになったら、真っ先にここへ行きたい！

そして、主人の実家に帰省する度に、当たり前のように見ていた　「富士山」



自由に何処へも移動できる日々が懐かしいです

とにかく前を向いていきましょ！

また韓国関連のニュースがあれば、こちらでお知らせします

今年も　どうぞ　よろしくお願いします！

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新しい命

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今年は、あまり嬉しいニュースがなく、このまま終わりかと思いかけたところ

とても嬉しいニュースが飛び込んできました　

娘が男の子を出産しました！　

このコロナ禍で、病院の先生を始めスタッフの方々には大変お世話になりました　

いろいろと問題があるので、家族もお見舞い処か産院に近づくことすら許されません

全て、みなさんにお世話になり任せっきりで…　

あまりに感動的なことだったので、あえて記事にさせていただきました



私は、こうして３人目のばあばになりました！

無事に生まれてきてくれて、ありがとう！

で、このところ毎日バタバタしており、なかなか本来の記事が書けません　

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コロナ禍でもお店がオープン「ママミヤ」

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先日、名古屋まで出掛けて来たお店は　『ママミヤ』　さん

このコロナ禍でもオープンされた奇特なお店です。

だからこそ、応援したくてお邪魔してきました！

近くには、名古屋城もあるのでライトアップされたお城が

お店の，前から見られました。



オーガニック食材や天然の出汁が自慢の

気さくで、おしゃべりが楽しい社長さんが経営されるお店です！



普段は、お弁当などを中心に営業されているそうですが、

この日は、お任せで韓国料理をたくさんいただきました。

カリカリもちもちのじゃがいものジョンがとてもおいしかったです！

キンパも久しぶり～



社長さん自ら　サムギョプサル　を焼いて下さいました。



熱々のケランチムが登場して、



チーズタッカルビ

コグマも入っていて、それが絶品！



ナムル２種

箸休めにいい１品です。



スンドゥブ　も熱々が提供され、

「ふ～ふ～　」　言いながらいただくのもご馳走のうちです。



この日のためにＫさんが予約して下さった　「韓国餅のケーキ」　を

私たちのために持って来てくださいました。



こちらのお店は、東海テレビの　「スイッチ！」　という番組の

“笑う門には福来たる”　のコーナーでも紹介されたそうですよ。



ご近所の方たちがランチやお弁当を買いに来て下さる

住宅街にひっそり佇む町の韓国家庭料理屋さんといった感じでした。

誰に気兼ねすることもなく、親しい人たちとテーブルを囲む…

そんな日が早く来てくれることを願わずにはいられません。

キムチやおかずもパック詰め等で売られているので、



またお邪魔したいなぁ～



お店の最寄り駅は、「浅間町」　になりますが、

私は、どうしても違う路線に乗りたかったので　「市役所」　から歩きました。

バスもありますけど、散策気分で楽しかったです。

特にお天気がいい日はお城周りの散策を兼ねてお勧めです！

夜間は人出がぐ～んと少なくなるので、あまりお勧めできません

「浅間町」　の方からが断然近いですよ。

是非、お出掛けを～！！

【ママミヤ】
愛知県 名古屋市西区 城西２丁目１６－１８ －１Ｆ
最寄駅　：　浅間町駅
定休日　：　日曜日
営業時間　：　１１：００　～　１９：００

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今度は「三食ごはん 高敞編（コチャン）編」始まりました！

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楽しみにしていた　『三食ごはん　漁村編２』　が終わってしまったので

今度は　『三食ごはん　高敞編（コチャン）　編』　の配信が始まりました！



漁村の家族が農村へ大移動しました！

今回の舞台は石を植えてもジャガイモが出来ると言われる豊かな土地、高敞（コチャン）。

全羅北道の南西部に位置します。

今回も　チャ・スンウォンさんの料理が楽しみです！

しかも海ではなく、陸に上がってきましたからね～、料理にも変化が…

とにかく韓国の料理を作るヒントが満載ですし、

それをプロではない彼らが作るので、とても勉強になります。

都会で容易に解決することができる一食を　慣れない閑静な田舎で作り

なんと言っても、美しい田舎風景を背景に素朴な日常が繰り広げられる、

そこが１番の魅力！

実際には、２０１６年７月～９月まで放送されたものです。

配信期間　：　2020年8月9日(日) 　〜 　2020年9月18日(金)

今まで放送されたもの
①三食ごはんチョンソン編
2014年10月17日～2014年12月26日
イ・ソジン、オク・テギョン

②三食ごはん漁村編（マンジェ島）
2015年1月23日～2015年3月20日
チャ・スンウォン、ユ・ヘジン、ソン・ホジュン

③三食ごはんチョンソン編2
2015年5月15日～2015年9月11日
イ・ソジン、オク・テギョン、キム・グァンギュ

④三食ごはん漁村編2（マンジェ島）
2015年10月9日～2015年12月11日
チャ・スンウォン、ユ・ヘジン、ソン・ホジュン

⑤三食ごはんコチャン編
2016年7月1日～2016年9月16日
チャ・スンウォン、ユ・ヘジン、ソン・ホジュン、ナム・ジュヒョク

⑥三食ごはん漁村編3（トクリャン島）
2016年10月14日～2016年12月30日
イ・ソジン、エリック、ユン・ギュンサン

⑦三食ごはん海辺の牧場編（漁村編4／トクリャン島）
2017年8月4日～2017年10月20日
イ・ソジン、エリック、ユン・ギュンサン

⑧三食ごはん山村編
2019年8月9日～2019年10月18日
ヨム・ジョンア、ユン・セア、パク・ソダム

⑨三食ごはん漁村編5
2020年5月1日～2020年7月10日
チャ・スンウォン、ユ・ヘジン、ソン・ホジュン

私は、⑤まで無料動画配信GYAO!で見ていますが、

どこまで配信されるか続きが楽しみです！

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韓国家庭料理 焼肉ソウル

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人間は、勝手なもので行けないとなると行きたくなり、

食べられなくなると急に食べたくなります

本場韓国には行けないし…

ずーっと我慢していたので、久しぶりに韓国のオモニの味を堪能してきました



美味しいお肉もたくさん用意して下さって、



私にとっては久しぶりの焼肉！



いろんなタレがあり、付け合わせの野菜もあって、

「これを巻いて肉を食べると美味しいよ」「こっちはキムチと食べて～」　と教えてもらい



もう韓国の味をしっかり堪能しました



焼肉を食べることに必死になっていたからご飯はキンパにしてくださいました



気さくなオモニと妹さんが出迎えてくれますよ～

【韓国家庭料理 焼肉ソウル】
愛知県名古屋市西区大野木3-4
営業時間　：　昼 11：30～14：00、夜 17：30～24：00　（LO　23：30）
定休日　：　水曜日
ホームページ　：　こちら

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GOSEIさんからの贈り物

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『GOSEIの太っ腹イベント第１１弾！』

「STAY　HOME　（ステイホーム）　イベント」　に応募して、当選したので

我が家に、素敵な商品が届きました！

たくさんの方が素敵な贈り物を受け取ってらっしゃるので、

あちこちのブログやFBでもうご覧になってるかもしれませんね～



この「チヂミ粉」　は、とても便利で普段からよく使わせてもらっていますが、

１袋あると、いざというときにとっても便利です！

チヂミはもちろんのこと、スジェビや天ぷら粉にも…

粉自体に味がついているので、いろんなアレンジができます。

また、何か作りましたらご報告しますね～

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「こどもの日の奇跡」ご存じですか？

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少し前になりますが　「こどもの日の奇跡」　というタイトルで報道がされました。

日韓関係がギクシャクするニュースは、センセーショナルに取り上げられますが、

こういったニュースは、地味に報道されて終わっていくのが残念です。

“急性白血病の韓国人女児 日本の臨時便で無事帰国”　というニュース！



詳細はこちら　→　こちら

関係がギクシャクする日本と韓国ですが、菅官房長官が

「新型コロナウイルス感染症対策に各国で協力して取り組むべき状況の中で、

韓国側からも深い感謝の意が表明されており、日韓協力のよい例になっている」　と述べたそうです。

ここ最近、暗いニュースばかりですが、

政治と命を守るのは別の話だということで、私まで嬉しくなったニュースでした。

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寝ても覚めてもの「タルゴナコーヒー」

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段々この　「STAY HOME 」　が当たり前に感じられ、
これが自然で、出歩く楽しさを忘れつつある自分がいます…
なので、毎日ほぼ自宅の手入れや食べることに一所懸命になる日々です。
このブログも、もっともっと見やすいように改善するのは、
時間のある今だと分かっていますが、作業はまったく進まず…
いろんなことを言う人はいますが、あくまでもこれは私の記録であり、
私自身が以前の記録をたどったり、思い出して参考にするものがスタートであるので
私のペースでぼちぼちやっていきます。
明日は、これからの季節にぴったりの冷麺のお話でも…　

…　…　…　…　…　…

お茶以外に飲みたい飲み物もないので、「タルゴナコーヒー」　を作り続けています。　

何度か作るうちにコツが少しずつつかめてきたような…



泡がミルクの上に乗るようになってきました。



でも、やはり　１：１；１　では、少しコーヒーが苦いような気がします。

なので、もう少しコーヒーを抑えめで美味しくできる

分量を決めつつあるところで、今日も　「タルゴナコーヒー」　に精を出す１日かも～

最近、暑くなってきたので冷たいコーヒーがより美味しく感じます！

みなさん興味があるなら、またそのうち研究成果を発表します。　

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これが噂の「タルゴナコーヒー」Again！

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時期的に記事を書くのが早過ぎたのか、
この記事を書いたときにとんでもないコメントが入りました。（貼り付けました、コメント欄参照）
書いたご本人は、読んでらっしゃるかどうか分かりませんが、
今、このコーヒーが話題となり、
テレビでも作り方を放映されているのを何度か見ましたし、雑誌にも載っていますね。
時間がたっぷりある今、チェレンジするチャンスで、カフェ気分が味わえます。
前回と違い、配合を少しアレンジしたら、なかなか強い泡ができませんでした。（汗）
※ちなみに他人のブログ記事を無断で転写はしておりません！きちんと両記事を読んでからコメント下さい！

…　…　…　…　…　…

気分転換に、今日はこんな１コマです！　と、いうかAgainです。

こんな状況になってしまい、休日でも外出ははばかられ、

自宅で何をして過ごすか…

と、いうことで今韓国で流行っている　「タルゴナコーヒー」　を

娘が作ってくれたことは以前にご報告済みですね。



材料は、インスタントコーヒー・砂糖・お湯・牛乳のみなので、

誰でもすぐに作れると思いますが、

この配分だと、少々苦い！



なんと言っても　４００回も泡立てなきゃいけないのがキャッチコピーですが、

私は今回、インスタントコーヒーの量を減らしてみました。



味は、ぐっとよくなりましたが、泡にコシがないというか強くない…

まだまだ改良の余地がありそうです！

通常は、インスタントコーヒー・砂糖・お湯の割合を　１：１：１にするそうですが、

今回は、苦みが有りすぎる理由で、０，５：０，５：１にしました。

再びチャレンジ！

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