新政から東の守護聖獣「青龍」誕生！

お晩だんす
おどぉちゃんだんす

嫁っこから送られて来る我が子の写メに悶え苦しむ一日を過ごしているんす

親バカではありますが、めんけぇ～～～ と絶叫しています

おっと親バカモード全開な事をしてしまいましたな

お仕事の話でもしましょかねぇ～
今日は新政酒造 の佐藤祐輔さんが秘醸酒2009 第二弾となる
純醸モト特別純米「翠竜」 の説明に来店してくれた

純醸モト特別純米「翠竜」 は東西南北を司る四神守護聖獣「青龍」をイメージされた日本酒ちゃんだんす

（青を基調としたラベルとなります）

酒質は
麹米：山田錦
掛米：美山錦
精米歩合：60％
日本酒度：+4
酸度：1.5
アミノ酸：1.1
ALC%：16％
酵母：新政酵母

祐輔さんいわく、製造の過程で乳酸を加える速醸酒母造りに疑問を感じていた祐輔さんが新たな製法にチャレンジしたのが新政オリジナル製法「純粋醸造酵母（純醸モト）」です

乳酸を使わない純醸モト製法は「山廃仕込み・生モト仕込み」と並ぶ、世界基準のオーガニック認証に値する新製法です。

完成された味わいはミント やマスカットを連想させる爽やかな酸味と芯の通ったキレの良さを感じさせる仕上がりでまるで・・・

日本刀をイメージさせるような日本酒

呑んでみたくなりませんかぁ～
若き醸造家が新たな発想とチャレンジ魂で誕生させた日本酒です
是非、お試しください

発売は新政酒造特約店で7月28日からとなっています

相変わらず祐輔さんは静かなる情熱を持った人であるんすな

続く･･･

入院生活二日目

こんにちは!!またまた嫁っこデス。昨日から陣痛の痛みで食欲があまりなくゼリーしか食べていなかった私。大仕事を終えて一段落したら急に食欲が!!朝、昼ご飯をパクパクっ!合間にはケーキバイキングもありケーキもパクパクっ!!そしてまだ母子同室ではないので、何度も新生児室に行っては我が子を見て『フフフッ』とにやけてます!!

ついにやったどー!!

こんにちは!嫁っこデス。
昨日一日、実家の母とだんな様から腰をさすってもらったりと沢山の助けをもらい、辛～い陣痛になんとか耐え、昨晩無事に元気な女の子を出産いたしました!!
母もこんな苦しい思いをして、私を産んでくれたのだとわかり、涙がポロポロ。産んでくれてありがとう!!