こんばんみ
おどぉちゃんだんす
今日は焼酎のご紹介
早速1品目~
赤芋仕込み明るい農村勢揃い
我が家が特約を頂いている
明るい農村シリーズでジワジワ人気を上げて来ている
赤芋仕込みバージョン
男女問わず評判が良く、売っているオラも嬉しい限りだす
赤芋は通常使われるさつま芋よりも香りで感じさせる
甘さ・芳醇さがご愛飲いただいている方々に評判のようですねぇ~
芋好きな方はハナタレ(初垂れ)という高度数のバージョンを好まれますね
2品目~
どんぶり仕込み 燃島 36度
どんぐり仕込みとは約100年前まで行われていたレトロな製法で、簡単に言うと
一発仕込み
通常、2~3段階に分け、原料や水を加えて仕込みますが
燃島は原料・仕込み水を同時に加えて仕込みます。
大変技術のいる製法です。
その他の特徴としては白麹・黄麹の2種類を使用し、甕壷熟成させています
一見、荒々しい製法ですが麹のセレクトや甕壷熟成を行うなど呑みやすさの追求も怠ってはいません
パワフルな中に感じる繊細さを感じて頂ければ嬉しいですね
まだまだ入荷していますが続きは数時間後
夜の配達をこなさないと
へばっ