今日はシュークリームを作りました

昨日ロールケーキを作りましたがカスタードが少しだけ余ったので

シュークリームを作りました。

シュー皮は薄力粉、水、白ごまあぶら、卵で作りました。

クリームはカスタード80グラムに生クリーム150グラム

粉砂糖を振ってガス袋に入れました。

時間が経っての生地の変化や味の変化を見ます。