皆様
いつもお世話になっております。
フロリナ菓子工房の2月の営業日をお知らせいたします。
2024年、スイーツクラブは
1,2 月はチョコ生デコ
3,4月は苺のタルト
5,6月はシュークリーム、もしくは苺のムース
7,8月はお休み
9,10月はモンブラン、 もしくは。。。
11,12月はクリスマスデコ 何にしましょうね
なんて
今、考えましたが おいおい
1/27(土)に行いましたスイーツクラブのチラ見せ写真です。
参加してくださった皆様の製作の一瞬をちょっとだけ写真撮らせていただきました。
ありがとうございます。
いつも違う配合でレシピを作っていたのは、
配合や作り方で仕上がるものが変わるからこそ、自分にも皆さんにも、
これを元に応用のイメージだったり、
そこまで行かなくても、こういう過程だと結果こうなるのね、というのを見てもらうためでした。
だから、そのせいか、
作る名目は同じでも、前のと同じ配合にする時もあれば、微妙に変わっている時もあり、
そこまでを感じていただけたら、と
口で説明はしているつもりですが
難しいですよね
いつも思うのは
もっと美味しいものを
もっと作れるようになりたい
今まで、『美味しい!』と言ってもらえたものは
じつはごくシンプルな材料と作り方だったと思います。
今年もスイーツクラブのメニューは過去のものをなぞらえていきますが
そこにまた新しいものを吹き込んでいけたらなぁ
なんて、
願望はあります。 そうだそうだ
もっとしっかり出来るようになりたい。 しっかりやれい !
皆さんと月一お会いして、
私は皆さんから気づきと元気をもらっています。
なんか、今月のみなさん、髪型がとても綺麗でした。
私は思ったこと、感じたことをすぐ口にする(したい)性格なので、
みなさん髪型がとても綺麗だと、それを言いたかったのですが、
なんか、時間に追われて言いそびれました。
髪の綺麗な、髪型に気を使っている女性はとても美しくて素敵です。
みなさん、とても綺麗で
私はすぐにそれを話したかったけど、最後まで言いそびれました。
私は去年3月に美容院に行ってからそのままなので、
みなさんの綺麗な姿は
見ていてなんか嬉しく、自分しっかりしろと励みになります。
スイーツクラブ活動の継続は大変ではありますが、
それを上回るものがあるので
また頑張ります。
努力と継続
感謝の気持ちと笑顔があれば
人は必ず
幸せなれる
次回は2/10
みなさんに楽しく参加していただけるように
そのことを意識して
一年過ごしていきます。
年を重ねるのって
楽しいものですよね。
眠いです。
動きも緩慢
座るともう、うとうとしてます。
直径12センチ
簡易的に製作している分、お値段も控えめです。
今は形の綺麗な苺が手に入るので、とても作りやすいです。
この記事打ってる間も
うとうとしてます。
レシピを決定させてみなさんへのお知らせが前日から当日になるという、
またギリギリで行っていますが、
そんな私の開催するスイーツクラブに参加してくださる部員(笑)の皆様
いつも本当にありがとうございます。
今年から、毎月ではなく、二ヶ月で一つのメニューにすることにしました。
日程
1月20日(土) 終了しました
1月27日(土) 定員になりました
2月10日(土) 定員になりました
場所
中標津町総合文化会館 2階 しるべっと実習室
10:00~14:00
参加費
¥4200 一人一台製作してお持ち帰りです。
直径11cmx23cmの大きさで、好きなサイズにカットすることが出来ます。
持ち物
◎ 中と上部に飾るための苺(お好みの果物など)
◎ クリームを立てる際に使う氷一袋
◎ 持ち帰り用の保冷剤と保冷バッグ
◎ エプロン、筆記用具
3月4月の日程をまだ決めていないのですが、
苺を使ったムースか、苺のタルトを製作したいと考えています。
どうぞよろしくお願いいたします。
オーダーいただいて作りました。
チョコ生のデコケーキです。
中のスポンジ(ジェノワーズ)はココアではなく、プレーンになっています。
チョコレート好きの男の子のお祝いケーキだそうです。
男の子のチョコ好き率高いですね、
というか
チョコ生好きな方多いのですね。
もっと研究します。
1、2月のスイーツクラブもチョコ生ケーキですが、
チョコも奥深いので勉強になります。
勉強も運動も頑張って、お友達や家族と過ごす時間を大切にして、
また、楽しいこと、嬉しいことがたくさんある一年となりますように。
ありがとうございました。
昨年11月に開催された
第76回全日本合唱コンクール全国大会の小学校部門で、北海道内から出場した中標津町立と別海町立の3校合同チーム、中標津・丸山・上春別は金賞を受けたそうです。
すごいですね。知らなかったです。
中標津、別海の小学生、合唱強いのですね。
そのお祝いにと、
子供達にメダルのようなお菓子を作れないかとご相談があり、
子供達の笑顔を思い浮かべながら製作してみました。
2枚作って
2枚をチョコでサンドしようとはじめは思いましたが、
すぐに食べずに取っておく子もいるかもと思い、チョコではなく乾燥剤を挟んで入れてガス袋で封をしました。
リボンをつければ首にかけられます。
子供達の歌声って、なんか心に響きますよね。
私の子供たちが幼稚園生だった時、園児が歌っているのを見て思わず涙がこぼれたことありますよ。
このクッキーが子供達の励みと嬉しい思い出の一部になったら幸いです。
ありがとうございました。また合唱頑張ってください。
↑ 写真はフロリナ菓子工房の商品
時々作ります。カスタード生ロールに苺を入れました。
カスタード生にいちご、美味しいと思います。
ロールケーキは食べやすいのと、それ一つでケーキとして完成されているところが私は好きです。
↑ 焼き菓子もね、せっせと作ってました。
もっともっと作りたいので時間の調整をしてみます。
↑ ちっちゃいもの好きの私の焼き菓子
くまクッキー、小さくて身長は4cm程です。
小さいと作るの大変なのに、なんか小さいものが好きです。
バレンタインに向けてせっせと作っていこうと思います。
こちらは、新年1/1にご依頼いただいたバースデーケーキです。
クリスマスの時と同じような形です。
カスタード生ロールにデコレーションして
直径18センチの大きさです。
写真は昨年12月にご依頼いただいたバースデーケーキです。
インスタに投稿しようと思うのですが、
なぜかどうしても、インスタに投稿するのが辛くて出来ません。
なんででしょうね
なんとか頑張らなくては
チョコレートと苺が好きな奥様へのバースデーケーキのご依頼です。
この時のご依頼ケーキが
私にとっては久しぶりのお店の営業では初めてのケーキでした。
ありがとうございました。
もっともっと美味しいものを作って
お客様に喜んで楽しんでいただきたいです。