誕生日

昨夜は死んだようにグッスリと寝た、目覚めると節々が痛いが

釣って来た魚を処理しなくては・・・・同じように氷を入れたが、新しいクーラの方が保温力が良い。

帰りに漁協に寄って買う氷は、魚が良く締り鮮度が良いようだ。



先ずは朝食用にフグ（カナトフグ）をサクにして・・・



朝からカミさんの大好きなフグ刺しを作る。



連子タイ２匹を塩焼きに調理して・・・



フグのアラは味噌汁にして、豪華な朝食が出来ました。写真が横向きになってしまってゴメンなさい！



朝食を終わってゆっくりして、カミさんの希望で外に流し台を作ったが、問題が発生・・・・

どこらかハエが寄って来る、日頃ハエなど見た事がなかったので、ハエ対策など考えもしなかった。



これは高級魚のアオナ（アオハタ）店先では滅多に出回らないが、この大きさだと６０００～８０００円の値段が付く

無駄が出ないよう、丁寧に部位毎に切り分けて保存します。



連子タイの保存用は塩水６％にしたし一夜干しにする。



不本意な釣果だったが、船頭さんや師匠から頂いたので、さばくのに２時間近くかかった。

今日は夕方から中国出向時代の仲間で、年一回のＯＢ会に参加する。

気が置けない５家族９名で、例年の如く楽しい時間・・・毎年私の誕生日近辺、祝いを兼ねて開催してくれる。

リタイヤーしているのは私だけで、皆さん現役のバリバリで超多忙な方達だが、この会に駆けつけてくれる。

今日もホテルのバーで二次会をして、楽しいお酒を堪能して、完璧に酩酊した。