クリスマスイブ。。。子供たちはサンタさんを待ってるかな～＾＾
我が家にもプレゼントが届きました。
玄関にこんなに沢山の野菜が。。。
頂いた大根で「大根餅」を作ってみました。
鬼おろしで大根を霙おろしに
ザーサイと干しエビを細かく切って大根に加え
片栗粉と薄力粉を少々入れて型作り焼きます。
ごま油でこんがり焼くと大好きな大根餅の出来上がりです～。
干しエビは水に戻したのを使いましたが乾燥桜エビでも
グ～です。
ザーサイは瓶詰を使用。
みじんに切ったねぎも入れてあります。
大きな蕪もいただいたので
明日はかぶの千枚漬けを作ります～＾＾
だんだんお正月が近くなってきま～す。
大掃除もね。。。
