今日のお天気も晴れのち 雷のち 雨の日でした。
１１時１７分ごろ～
～ジャガイモのスープ～
春に収穫したジャガイモの子供がまだ
たくさん残っているのでスープにしてみました。
少し青くなってきました。
皮むきが面倒。。。
皮をむいて適当な大きさに切って少し水にさらす。
ジャガイモと玉ねぎを柔らかく煮て ミキサーにかけます。
熱いうちにかけると大変なことになるので
粗熱をとってからにしてくださいね。＾＾
仕上げはコンソメとバターと牛乳で味を調えます。
暖かくても冷たくても美味しいポタージュスープです。
パンを小さく切って焼いた クルトンを散らしてみました。