雨の日が続き、おまけに台風が近づいています。
イチジクの実が熟さないうちに割れてきました。
なんかグロテスクですよね～。
ひき肉みたいって娘の感想。考えた末 てんぷらにしてみました。
皮付きのまま一個を4等分に切りうすい衣をつけてあげます。
外側をカリッと揚げると中は柔らかく塩で食べると美味しかったんですが
おかずとしてよりワインやビールのおつまみにぴったりでした。
採れたイチジクはパン、ケーキ等、料理の得意な友人に使ってもらいました。
秋台風はスピードが速く雨台風でもあるようです。
大災害が起きませんように。。。