新たまねぎのピクルス

新たまねぎが出ています。　日持ちしないのでピクルスを作りました。

朝　漬けると夕飯に食べられます。

　　

こちらでは新たまねぎの産地があり　たまねぎ取りの募集もあり、

美味しいたまねぎのブランドだそうです。

今日はスーパーで買ったたまねぎですが甘くて美味しかったです。

このレシピですが味を見て加減しています。

たまねぎ　3個　：　　酢１５０ｃｃ　　水１００ｃｃ　砂糖大匙４　塩小匙１　オイル大匙２

黒コショウ　粒20　マスタード　シード、鷹の爪、ローリエ、にんにく、等です。

たまねぎはくし型に切って、酢など他の材料を一度煮立たせて漬け込みます。