12/31, 7:30pm
年越しのうどんを頂きます。
先ほど「ブリのお刺身」の差し入れが有りました。
タイのスープに、白焼きをのせて、
ブリのお刺身と、豪華な年越しになりました。
終わり良ければ全て良しで。
か831
年越しのうどんを頂きます。
先ほど「ブリのお刺身」の差し入れが有りました。
タイのスープに、白焼きをのせて、
ブリのお刺身と、豪華な年越しになりました。
終わり良ければ全て良しで。
か831
12/30, 7:00pm
退院祝いにタイの差し入れが有りました。
今宵はお刺身にします。
久しぶりの出刃包丁で、緊張します。
アラでお澄ましを作ります。
明日は、タイのスープで年越しうどんにします。
お刺身付ですが、柔らか煮物で、薄味、油不使用で
健康には十分配慮した食事ですが、物足りませんね！
暫くは、美味しい物を我慢します。
お刺身は抜群に美味しかったです！
か831
退院祝いにタイの差し入れが有りました。
今宵はお刺身にします。
久しぶりの出刃包丁で、緊張します。
アラでお澄ましを作ります。
明日は、タイのスープで年越しうどんにします。
お刺身付ですが、柔らか煮物で、薄味、油不使用で
健康には十分配慮した食事ですが、物足りませんね！
暫くは、美味しい物を我慢します。
お刺身は抜群に美味しかったです！
か831
12/07, 3:00pm
来客用の夕食の支度を始めました。
ご飯は新米のコシヒカリを炊飯します。
お魚は、日本海・萩漁港の「タイ、ヒラメ、カレイ、イカ」です。
タイのお吸い物を作ります。
お吸い物に入れる身に下味を付けて、グリルで焼きます。
（焼きましたが、お吸い物に入れ忘れました！）
か831
来客用の夕食の支度を始めました。
ご飯は新米のコシヒカリを炊飯します。
お魚は、日本海・萩漁港の「タイ、ヒラメ、カレイ、イカ」です。
タイのお吸い物を作ります。
お吸い物に入れる身に下味を付けて、グリルで焼きます。
（焼きましたが、お吸い物に入れ忘れました！）
か831
8/11, 10:00pm
今宵は夏のデザート付きです。
一昨日配達された沖縄のマンゴー。
訳あり品ですが、見た目にも立派です。
味は最高！美味です♪
後3日分あります。丁度熟れごろ、食べごろです。
か831
今宵は夏のデザート付きです。
一昨日配達された沖縄のマンゴー。
訳あり品ですが、見た目にも立派です。
味は最高！美味です♪
後3日分あります。丁度熟れごろ、食べごろです。
か831
8/11, 8:00pm
スパゲッティーを茹でていますが、暑いです。
夏に茹でる、煮るはしんどいね～！
この夏話題の「カップヌードル・ごはん」初登場。
アラビアータに色々具材を入れたら、焼きそば風になってしまい
やや不満足ですが、「カップヌードル・ごはん」は満足です。
か831
スパゲッティーを茹でていますが、暑いです。
夏に茹でる、煮るはしんどいね～！
この夏話題の「カップヌードル・ごはん」初登場。
アラビアータに色々具材を入れたら、焼きそば風になってしまい
やや不満足ですが、「カップヌードル・ごはん」は満足です。
か831
7/29, 7:00pm
採れたてのトマトとゴーヤを使って、夕食の支度です。
トマトは湯むきして、トウガラシと炒めて。
ゴーヤは塩でもんで、湯どうしして。
ゴーヤの苦みの混じった、アラビアータを作ります。
ニンニクも効かせて。
どうなるかな？
ゴーヤを使ったアラビアータの苦みは合格です。
でも、ベーコン等の肉類を一切使わなかったので、
コク（旨味）が足りなく、やや物足りませんでした。
なので今日は不満足。疲れが出てしょんぼりです。
か831
採れたてのトマトとゴーヤを使って、夕食の支度です。
トマトは湯むきして、トウガラシと炒めて。
ゴーヤは塩でもんで、湯どうしして。
ゴーヤの苦みの混じった、アラビアータを作ります。
ニンニクも効かせて。
どうなるかな？
ゴーヤを使ったアラビアータの苦みは合格です。
でも、ベーコン等の肉類を一切使わなかったので、
コク（旨味）が足りなく、やや物足りませんでした。
なので今日は不満足。疲れが出てしょんぼりです。
か831
7/21, 7:00pm
緑のカーテンから採れたてのゴーヤを使って、
夏バテを「ゴーヤチャンプル」で吹き飛ばそう。
ゴーヤの実は、やや熟し始めています。
いただきます。
灰汁や苦味が抜けすぎて、ややパンチが少ない、
食べやすいゴーヤに少し不満足でした。
か831
緑のカーテンから採れたてのゴーヤを使って、
夏バテを「ゴーヤチャンプル」で吹き飛ばそう。
ゴーヤの実は、やや熟し始めています。
いただきます。
灰汁や苦味が抜けすぎて、ややパンチが少ない、
食べやすいゴーヤに少し不満足でした。
か831
7/19, 10:00pm
今宵は、「桃シェイク」に初挑戦です。
材料は、美味しい桃、飲むヨーグルト、氷と砂糖。
まずは、桃を１つカットします。
続いて、氷をスピードカッターで砕きます。
ある程度氷が小さくなったら、桃を混ぜてシェイク。
最後に飲むヨーグルトを混ぜて、さらにシェイク。
お好みで、私はフロストシュガーを小さじ２加えました。
試食、美味にございます。
（写真撮影技術が未熟で、桃色が出てません）
桃単品を食べても美味しですが、桃シェイクはさらに美味しい！
お代りが欲しくなります。でも少しばかり贅沢なデザートです。
か831
今宵は、「桃シェイク」に初挑戦です。
材料は、美味しい桃、飲むヨーグルト、氷と砂糖。
まずは、桃を１つカットします。
続いて、氷をスピードカッターで砕きます。
ある程度氷が小さくなったら、桃を混ぜてシェイク。
最後に飲むヨーグルトを混ぜて、さらにシェイク。
お好みで、私はフロストシュガーを小さじ２加えました。
試食、美味にございます。
（写真撮影技術が未熟で、桃色が出てません）
桃単品を食べても美味しですが、桃シェイクはさらに美味しい！
お代りが欲しくなります。でも少しばかり贅沢なデザートです。
か831
7/15, 10:00pm, 蒸し暑い
今夜のご飯は、「冷やし丼」に挑戦しました。
具材は、緑のカーテンからもらった「ナス」と葉物野菜。
それと冷凍のアジです。
ナスを素揚げとアジフライを準備。
割下を作って、カツ丼風に仕上げました。
冷水であら熱を取ります。
その後、冷蔵庫内で丼を冷やします。
嫁さんが帰宅して、冷えた丼を冷蔵庫から出して、いただきます。
冷えた丼、美味しいです。
手間がかかるのが欠点ですね。
夕飯を食べたら、疲れがどっと出て、ぐったりです。
でもまた食べたいです。
か831
今夜のご飯は、「冷やし丼」に挑戦しました。
具材は、緑のカーテンからもらった「ナス」と葉物野菜。
それと冷凍のアジです。
ナスを素揚げとアジフライを準備。
割下を作って、カツ丼風に仕上げました。
冷水であら熱を取ります。
その後、冷蔵庫内で丼を冷やします。
嫁さんが帰宅して、冷えた丼を冷蔵庫から出して、いただきます。
冷えた丼、美味しいです。
手間がかかるのが欠点ですね。
夕飯を食べたら、疲れがどっと出て、ぐったりです。
でもまた食べたいです。
か831
710, 7:30pm
本日、小倉の井筒屋デパート、地下の「さくら井」で、
ヒレステーキ、シャトーブリアンを購入しました。
保冷して自宅に持ち帰りました。
今宵、ステーキを焼き、その様子をスライドショーにしました。
とても美味しくいただけました。
お肉の個体識別番号は[0838615339]です。
生産者、流通の皆さんに感謝です。
丁寧な仕事をする日本人、日本の良さを感じます。
か831
本日、小倉の井筒屋デパート、地下の「さくら井」で、
ヒレステーキ、シャトーブリアンを購入しました。
保冷して自宅に持ち帰りました。
今宵、ステーキを焼き、その様子をスライドショーにしました。
とても美味しくいただけました。
お肉の個体識別番号は[0838615339]です。
生産者、流通の皆さんに感謝です。
丁寧な仕事をする日本人、日本の良さを感じます。
か831