お料理日記_7

4/28(水)、ためしてガッテンをみて
ＮＨＫ、今日の「ためしてガッテン」を見て、
我が家の食事は、現代版「低栄養」と感じました。
番組の後、ちょっと具合が悪くなりました。もうちょっと、
お肉を食べないとな～　反省。
か831

お料理日記_6

4/28(水)、残り物チャーハン
「蕨の茎と魚肉ソーセージのチャーハン」を作ります。
1.蕨の茎を細切れにします。

2.サーット湯どうしします。

3.湯どうした蕨を油で炒めます（砂糖を少々加えて）
　炒めた後、塩と胡椒で味付けします

4.魚肉ソーセージを細切れにします。

5.長ねぎを半分ほど微塵切りにします。

6.熱した中華鍋に卵、ニンニク、ご飯を入れて炒めます。
　ここで、塩、胡椒でしっかり味付けします。

7.炒めた蕨、細切れのソーセージを加え炒めながら混ぜます。

8.最後に微塵切りの長ネギを加えサーット混ぜます。

9.お醤油を鍋肌から少々おとして風味付けして完成。

か831

お料理日記_5

4/28(水)、チューハン付け合わせのスープ
1.玉ねぎを無水（とは言え少々水を入れる）蓋つきで約８分煮込みます。

2.これに、昨日の天つゆ（割りした）と湯を加え、味を調整します。
　最後に胡椒をふって完成。

か831

庭木の成長日記_4

4/28(水)、いろは紅葉の花が咲く
小さな花弁ですが、いろは紅葉が
花盛りです。
か831

家庭菜園日記_5

4/28(水)、スイカが発芽した
まだ双葉が出る前ですが、スイカの種が発芽しました。
もうしばらくミニ温室で育てて、５月中旬頃に庭に
定植しようと思います。
か831