お料理日記_19

8/31, 11:00pm
831記念日のケーキが完成しました！


長い一日でしたが、これも良い思い出です。
ケーキは嫁さんがデコレーションしました。
か831

お料理日記_18

8/31, 8:00pm
やっと「ミートソース」の煮込みが始まりました。
1. 細切れ豚肉をひき肉に加工


2. ショウガとニンニクの微塵切りをひき肉と合わせて


3. 玉ねぎの微塵切りをフードプロセッサで


4. ひき肉と玉ねぎを炒めて、煮込み鍋に入れる



5. 鶏がらスープ、トマトケチャップ、砂糖、塩を混ぜて


6．1時間ぐつぐつ煮込む


7. ここでしばし休憩
休憩中にblogを投稿だから、休憩になってないな～


8. 9:00pm ミートソース完成


9. 今日の夕食は弁当になりました(笑)


疲れてへとへとです！
か831

お料理日記_17

8/31, 5:00pm
スポンジケーキが焼けました。



夏の暑いときに「オーブン」を使う料理はしんどかったな～
ここでしばし休憩ですが、忘れた調味料を買いに行きます。

か831

お料理日記_16

8/31, 3:45pm
スポンジケーキを作り始めました。
1. 全卵3個を砂糖を湯洗して良く混ぜます


2. ハンドミキサーを低回転でゆっくり混ぜます


3. 卵を混ぜながらバターを湯洗して溶かします


4. 全卵のクリームがいい感じに固くなりました


5. 溶かしバターと小麦粉と全卵のクリームをサックリ混ぜます



6. 型に流し込み気泡をトントン抜きます


7. 後はオーブンに入れて「スタート」


8. 鶏がらスープができています


9. スープの具をおやつに休憩です


既に疲れたな～

か831

お料理日記_15

8/31, 2:30pm
料理中継用の特設ステーション開設しました。


まずは「鶏がらスープ」をとります。


か831

お料理日記_14

8/31, 1:15pm, 曇り時々晴れ
今日は831（やさい）記念日で特別食を作ります。
まずは食材を調達して来ました！


台所から料理を中継します。お楽しみに！

か831

写真_30

8/31, 8:45am, 曇り時々晴れ
8/31, 8:31　記念に腕時計を記念撮影
時間は止められないけど、思い出は永遠。


今年、グリニッジ天文台に行ったな～良い思い出です。


時計と言えば「ビッグベン」も良い思い出です。


か831

写真_29

8/31, 8:00am, 曇り時々晴れ
831（やさい）の日、自宅からの眺めです。


朝晩が涼しく快適になりました。
今朝は日差しが雲に隠れているので、野良ネコも涼しそうです。


か831