お米日記_440 /rice works_440

7/5, 3:00pm, 雨
今日は、2年落ちのH22年産コシヒカリ、最後の10kgを精米します。


玄米を保冷庫で保管していますが、やや匂いが劣化を感じさせます。
精米＆選別した白米でも、やや劣化を感じます。


今宵、試食してみます。

か831