久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

華むぎ 杜谷(もりや)

2008年07月28日 18時50分32秒 | Weblog
新規特約銘柄入荷

大分県 ぶんご銘醸さん作
華むぎ 杜谷(もりや)です。

撫子(なでしこ)の花から生まれた〝なでしこ酵母〟を使用した魅惑の麦焼酎です。数々の焼酎特集の雑誌等にも掲載される「杜谷」は厳選された原材料の麦を50%まで磨き上げた日本酒の大吟醸を造るかのよう本格焼酎!
スミレのような爽やかで香りが特徴で、洗練された日本酒の吟醸酒のようなフルーティ-な香り。
そして、〝蛍が飲む水〟九州屈指の清流「番匠川」源流の伏流水を仕込水に使用。
麦の甘味が十分に表現され、まさに「新感覚」
花酵母が醸し出す、特有の甘い香りと余韻も印象。

全国地酒専門店40軒による
華むぎ 杜谷 1・8L 2310円 720ml 1260円にて通年商品として発売開始です。

●NDー4(撫子酵母)
東京農大短期大学部醸造学科酒類学研究室によって、なでしこの花から分離された野生の花酵母です。