「正雪」醸造元・神沢川酒造さんより、長らく品切れをしていました
『正雪 大吟醸 山田錦 斗瓶取』が入荷してきました。
兵庫県山田錦を高度に精米（精米３５％）し、杜氏山影純悦が低温にてじっくりと醸します。このモロミを酒袋に入れて吊るし滴り出る雫酒を斗瓶に集めて、その中でも良質な『中汲み』だけを瓶に詰め一本一本湯煎にかけ、この時期まで蔵の冷蔵庫で熟成させました。
正雪の最高峰雫酒になります。
正雪 大吟醸 山田錦 斗瓶取 １・８L １０５００円 ７２０ｍｌ ５２５０円
『正雪 大吟醸 山田錦 斗瓶取』が入荷してきました。
兵庫県山田錦を高度に精米（精米３５％）し、杜氏山影純悦が低温にてじっくりと醸します。このモロミを酒袋に入れて吊るし滴り出る雫酒を斗瓶に集めて、その中でも良質な『中汲み』だけを瓶に詰め一本一本湯煎にかけ、この時期まで蔵の冷蔵庫で熟成させました。
正雪の最高峰雫酒になります。
正雪 大吟醸 山田錦 斗瓶取 １・８L １０５００円 ７２０ｍｌ ５２５０円