【澤の花 純米無濾過生原酒 中取り】入荷！！

ブログの方をしばらくお休みさせて頂きスミマセン・・・
本日より復活です！！

お休み明け【第一弾】として、長野県佐久市・伴野酒造さんより貴重な『中取り』部分のみを採集した限定酒【澤の花　純米無濾過生原酒　中取り】が入荷です。

『より良い酒質のところをお届けしたい』との考え、香味のバランスの良い『中取り』のみをビン詰め・商品化です。

造りにおいては
●１２００キロ仕込み
●全量１０キロずつ洗米
●限定吸水
●１０キロ盛りの箱麹製麹での造り


『ひとごこち』の優しく清涼感のある膨らみと旨みを出すことを目標に醸造し、杜氏本人いわく、ここ数年で一番『ひとごこち』らしさのある生原酒に仕上がったとのコメントです。

価格も予想を超える【コストパフォーマンス】で、私も想像以上に納得しました！


●澤の花　純米無濾過生原酒　中取り　１・８L　２６２５円　７２０ｍｌ　１３６５円（限定酒）