【白隠正宗 少汲水純米酒シーズンⅣ】入荷！！

【圧倒的に旨みが違います！】

白隠正宗　少汲水純米酒
遂に【シーズンⅣ】となりました！

今年は辛口仕立て！

少汲水純米酒とは？

現在流通している日本酒の汲み水歩合は平均で１３０～１４０％ですが、昔ながらの酒造りで用いられた汲み水歩合は１００％だったそうです。

昔は酒屋さんが桶で酒を仕入れ、その買った酒を加水して販売をしておりましたので、味の濃い酒がもてはやされたそうです。

当時の日本酒は現在流通している酒よりも度数が低かったものと考えられます。

白隠正宗はいずれの１３％～１４％のアルコール度数で飲み易く心地良い日本酒を造るため、表現されたのが【少汲水純米酒】なのです。

●白隠正宗　少汲水純米酒シーズンⅣ　１・８Ｌ　２３１０円