【白隠正宗 愛国 純米】入荷！

【新商品！全国４００本限定！】

白隠正宗　愛国　純米酒

★南伊豆町産の「愛国」で醸しました★


酒米「愛国」の誕生について
「神力」「亀ノ尾」とともに水稲三大品種とうたわれた「愛国」。
愛国の誕生は宮城県館矢間村の蚕種家本多三学が明治２２年に静岡県青市村（現在の南伊豆町）の同行者から取り寄せた種子を篤農家窪田長八郎が試作したことから始まった。
最初は登熱が遅くて種子も十分とれなかったが、、工夫を重ねるうちに多収を上げるようになり、明治２５年に、農家の坪刈りに立ち会った那書記森前太郎が品種のないことを惜しみ「愛国」と命名したと伝えられる。ちなみに本多に送られた元の種子は青市村の農家高橋安兵衛が発見した「身上早生」であることが後で分かっている。

「白隠正宗　愛国　純米酒」は愛国の原点南伊豆町で栽培された酒米を使い醸造した純米酒です。

愛国の持つ野生味のある野暮ったいイメージとは別格で、透明感あるクリアな辛さに仕上がっています。

使用米：愛国
酵母：静岡酵母NEWー５
日本酒度：＋１０
酸度：１・７
アルコール度：１６度

●白隠正宗　愛国　純米酒　１・８L　２６２５円（限定酒）