【徳島県産阿波山田錦100%の通年商品がいよいよ出荷!】
大観 純米吟醸山田錦 無濾過生詰(1回火入れ)
「大観」の通年商品が入荷して来ました!
徳島県産阿波山田錦100%
アルコール度15度台の無濾過生詰タイプ!
口当たりはソフトなイメージで流れ、含むと「山田錦」らしい旨味とイチゴのような吟醸香と艶やかさが調和し、盃が進む仕上がりです。
この「山田錦」は、「兵庫山田錦」と同じくらいとっても貴重な「徳島県阿波山田錦」を100%使用。
口当たりから透明感とイチゴ香がのびのびと拡がり、風味が良いアクセントとなって、調和しています。
仕込みは
760Kの小仕込み
「貴重な阿波山田錦は、どこまでその味わいの奥深さを、お酒で表現できるか?」という熱い思いから、大吟醸の仕込みと同じような小さなタンクで、しっかりと丁寧に仕込みました。
小さなタンクならではの、本当に綺麗な酒質です!
●大観 純米吟醸山田錦 無濾過生詰(1回火入れ)1・8L 2800円(通年商品)
大観 純米吟醸山田錦 無濾過生詰(1回火入れ)
「大観」の通年商品が入荷して来ました!
徳島県産阿波山田錦100%
アルコール度15度台の無濾過生詰タイプ!
口当たりはソフトなイメージで流れ、含むと「山田錦」らしい旨味とイチゴのような吟醸香と艶やかさが調和し、盃が進む仕上がりです。
この「山田錦」は、「兵庫山田錦」と同じくらいとっても貴重な「徳島県阿波山田錦」を100%使用。
口当たりから透明感とイチゴ香がのびのびと拡がり、風味が良いアクセントとなって、調和しています。
仕込みは
760Kの小仕込み
「貴重な阿波山田錦は、どこまでその味わいの奥深さを、お酒で表現できるか?」という熱い思いから、大吟醸の仕込みと同じような小さなタンクで、しっかりと丁寧に仕込みました。
小さなタンクならではの、本当に綺麗な酒質です!
●大観 純米吟醸山田錦 無濾過生詰(1回火入れ)1・8L 2800円(通年商品)