【仙禽 醸（かもす）】入荷！

【仙禽　プレミアムシリーズ】

仙禽　　醸（かもす）

ＳＡＫＥ　ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ　２０１８　スーパープレミアム部門第一位

「仙禽」の頂点に立つフラッグシップの登場！

ドメーヌ・さくら（栃木県さくら市産・原料米）、すなわち蔵元の地下水（仕込み水）と同じ水脈上の田圃に限定し作付けをした『亀ノ尾』『山田錦』『雄町』をすべて結集させた作品です。

フランス・ボルドーの技法、【アッサンブラージュ】
複数のブドウ品種をブレンドしてひとつのワインに仕上げる、という高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。

『時をかけて自然に作り上げる』という意味が『醸（かもす）』にはあります。
この思想の元に仕上がった三種類の作品が、仙禽の技術にアッサンブラージュによって創りあげられました。

巨峰やラフランスの様な香り、透明感があり華やかな花の香りがエレガント！
口に含めば繊細さと厚みのある相反する味わいの構成が複雑性を形成します。
絹のようになめらかシルキーな質感と繊密な厚みは個性ある三種に品種は織り成す無二の味わいとなっています。

山田錦の「品格」、亀ノ尾の女性的だが「野生的」であること、雄町の男性らしい「力強さ」をすべて兼ね備えた味わいは、仙禽の頂点に相応しい作品となりました☆

「仙禽一聲」「麗」「醸」とプレミアムシリーズが完結です！
アッサンブラージュならではの複雑な味わいをお楽しみください。

精米歩合　２０％
使用米　栃木県さくら市産　山田錦＋亀ノ尾＋雄町
仕様　アッサンブラージュ　袋しぼり　斗瓶囲い　無濾過原酒


●仙禽　　醸（かもす）　　７２０ｍｌ　１００００円（外税）（限定酒）

　　

【裏ちえひじん 純米吟醸 おりがらみ生】入荷！

【番外編～夏の裏ちえびじん】入荷！

裏ちえびじん　純米吟醸おりがらみ生

表と裏…！？
しかも、ラベルの字体までが逆さの裏。。。

この不思議な酒の正体こそが～『裏ちえびじん』

冬に続いて～初の夏バージョンが登場です！

スペック非公開

食文化が変化していく中で時代にあわせた型にはまらずの～
チャレンジ酒としてのテーマを☆

香り甘味がありながら～飲み続けることが食中酒をコンセプトに夏の「裏ちえ」は、ややうすにごりの微発泡で登場！


●裏ちえびじん　純米吟醸　おりがらみ生　　１・８Ｌ　３０００円　　７２０ｍｌ　１６００円（外税）（限定酒）