【正雪 純米 秋あがり】入荷！

【正雪の「秋」がもの凄い熟成で入荷！】

正雪　純米秋あがり

神業による～熟成が舞い降りた！
なんて～こった。。。
この素晴らしき丸味と深みは!!
これで～２５００円はいいのか!?

その秘訣は・・・
通常搾りの後は瓶詰めして瓶貯蔵を行う純米酒ですが、春に火入れを行った後、夏の間タンクで熟成させる〝ひやおろし〟の手法をとりました！
また、熟成中も老香や過剰な熟成を起こさないようにサーマルタンクで低温熟成をさせ、夏を越え秋上がりした味わいの整った杯の進む一本として登場です。

これは～すぐに完売しそうだ。。。（汗）


●正雪　純米　秋あがり　１・８Ｌ　２５００円 ７２０ｍｌ　１２５０円（外税）（限定酒）

【大信州 秋の純吟】入荷！

【大信州～秋酒】入荷！

大信州　秋の純吟

一昨年より使用米を信州産酒米の「ひとごこち」に変更しました！

契約栽培の粒選りを使用し
香りも味わいも軽快で、ゆっくりと味が広がる仕上がりです

秋が深まるにつれて味が乗っていき、旨味の柔らかい仕上がりになっていきます。

無濾過原酒での仕上がりです！

●大信州　秋の純吟　１・８Ｌ　３０００円　　７２０ｍｌ　１６００円（外税）（限定酒）