【杉錦 エドノハルザケ 山廃純米にごり酒 】入荷！

【新商品　エドノハルザケ‼️】

杉錦 エドノハルザケ 山廃純米にごり酒

杉錦酒造の春が入荷です✨

春の白麹にごり酒として、米から生まれる自然の甘味、旨味と白麹を使用することによって酸味が豊かな飲みやすいにごり酒に仕上がりました。アルコールが低めで酸があるので食事にも合わせやすいです。

お米のカケラの食感が感じられ、幅広い料理との相性をもたらす個性派にごり酒♪
特に香辛料を使ったキムチ鍋や麻婆豆腐など、普通は日本酒と合わせる事の考えないカレーなど、辛い料理と合わせみてください！
また、辛い料理以外では味が濃いめでコクのある味わいやクリーミーなものとも相性が良さそうです♪

日本酒度 +1
酸度 2.3
使用米 静岡県産誉富士100%
精米歩合 70%
アルコール分 14～15度
一回火入れ

●杉錦 　 エドノハルザケ 山廃純米にごり酒　 1.8L 2800円　 720ml 1400円(外税)(限定酒)

リニューアル【宝山 蒸撰綾紫 酒精乃雫 芋25度 】入荷！

【蒸撰シリーズ リニューアル‼️】

宝山 蒸撰綾紫 酒精乃雫 芋25度

《香り→味わいに重視》✨

長らく、愛されていた蒸撰シリーズがリニューアルしました。芋の品種違いの可能性に着目した限定シリーズ(蒸撰シリーズ･印シリーズ)が一本化に統一します。

今までとの違いは芋の品種のグレードアップ☆

より質のよい「綾紫芋」を追求し契約農家の圃場を選び、選らばれた「綾紫芋」のみで仕込まれました。
長年の圃場の分析結果にわかったそうです♪
よって、昨年よりも生産量は少なくなります。

香りよりも味わいに着目して、より食中酒として、料理に寄り添う、後味は未練がましくないキレが特徴です！

●宝山 　蒸撰綾紫 酒精乃雫　 芋25度 　1.8L 3500円(外税)(限定酒)