久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【大観 純米吟醸 山田錦(火入れ)】入荷!

2014年10月04日 10時08分00秒 | Weblog
【只今~人気急上昇で皆さまより好評の声が!】
注目の茨城酒!

新世代蔵元
●大観 純米吟醸 山田錦(火入れ)

「艶やかさと、うっすらとしたキレの良さ!」
徳島県産「阿波山田錦」100%使用し、山田錦らしい、滑りの良さと深みから感じられる広がり感に魅了されます!
うっすらピンク色をしたラベルのカラーリングが飲み手に伝わり、とろけるような味わいと透明感にイチゴ・ラズベリーのような吟醸香がミックスされた印象!

酸味も、ここボリュームに良いグリップ感を与え、辛さで切れるよりも綺麗な酸が後口の良さを引き出しています。

山田錦のポテンシャルを引き出せるかという意気込みで挑戦!
「貴重な阿波山田錦は、どこまでその味わいの奥深さを、お酒で表現できるか?」という熱い思いから、大吟醸仕込みと同じような小さなタンク(仕込み760K)で、丁寧に仕込んだ結果、綺麗な酒質で伸びのある味わいに熟成です!

只今、人気上昇中!
●大観 純米吟醸山田錦(火入れ) 1・8L 2667円(外税)(限定酒)


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