【臥龍梅 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生貯原酒】入荷！

【今期の新商品が登場！】

臥龍梅　純米大吟醸　備前雄町

平成２３ＢＹの「備前雄町」は５０％の純米大吟醸に仕上げました。

雄町独特の味と香り
に更に磨きがかかりました。

若々しくシャープな味わいが魅力です。

この段階でもお燗して味わうと、まるで別の酒のようにふくよかで円やかな味と香りが口中全体に広がります。
もちろん、熟成させても芳醇な旨みを放つ酒に仕上がります。

今期の新商品に注目です。


●臥龍梅　純米大吟醸　備前雄町　無濾過生貯原酒　１・８Ｌ　３３６０円（限定酒）

【正雪 純米大吟醸 雄町（火入れ）】入荷！

【正雪ラインナップの傑作酒！】

正雪　純米大吟醸　雄町

長らく品切れしていました、【純米大吟醸　雄町（火入れ）】が入荷して来ました。

全量岡山産備前雄町使用・４５％精米による丁寧な造りから生まれた美酒！

バナナ・リンゴ！
を思わせる香りは、一瞬にして至福の時へ誘い込みます。

雄町特有の深い味わいは、まさにプレミアム。

また、価格以上の酒質に驚き！！

私が飲んだ瞬間に虜になった一本が、この【純米大吟醸　雄町】だったのです。


●正雪　純米大吟醸　雄町（火入れ）１・８Ｌ　４２００円（限定酒）

【醴泉 純米吟醸 ささ濁り】入荷！

【イメージは洗練された「どぶろく」】

醴泉　純米吟醸　ささ濁り

「ささ」とは昔の「お酒」の呼び方で、濁っているお酒を「ささ濁り」と呼んでいました。

透明感のある味わいと、濁りから来る旨みの調和が楽しめます。
オリの部分も滑らかに感じ、振って混ぜて飲んでも上澄みだけを飲んでも、どちらも美味しく頂ける【火入れ】の濁り酒です！

通常の「濁り酒」より濁りの部分を減らし、お酒本来の旨さを強調しました！

お酒本来の旨みを感じて下さい。


●醴泉　純米吟醸　ささ濁り（火入れ）　１・８Ｌ　２６４５円（限定酒）

【尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 雄町（火入れ）】入荷！

【生酒に続いて火入れの純米大吟醸が入荷！】

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　雄町（火入れ）

好評の袋取り槽掛け中汲みの雄町【生酒】を瓶燗一回火入れにて、より落ち着いた味わいの火入れとして入荷して来ました。
冬から続いた生酒は一区切りし春から秋の〝ひやおろし〟までの間だからこそ味わえる、瓶燗一回火入れ酒ならではの穏やかな熟成！その変化の過程をお楽しみ下さい。

新酒瓶燗一回火入れ
ならではの、フレッシュな香りと柔らかな味わいが楽しめる、若さと熟成のクロスポイントが特徴です。

時間とともに穏やかに丸みを帯びて熟成する変化の過程をお試しあれ！


●尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　雄町（瓶燗一回火入れ）　１・８Ｌ　３１５０円（限定酒）

【根知男山 純米吟醸 越淡麗 無濾過生原酒】入荷！

【酒造りは米作りから】

テロワールにこだわりを！

「米作りからすべてを」テーマに根知谷で米作りから酒造りまで、一貫した生産体制を敷き、根知谷の風土を映し出す味わいがこの酒には包まれています！

「根知谷産越淡麗一等米」を全量使用し、５０％まで磨いたテロワール酒。

「越淡麗」＝新潟の米

この「越淡麗」による仕上がりは、まさに〝新潟の酒〟とは思えないほどの、ジューシーな粋。

爽やかな酸味も心地良く、後を引かないこの余韻がたまりません。


根知谷産の自然から生まれました。


●根知男山　純米吟醸　越淡麗　無濾過生原酒　１・８Ｌ　５０４０円（限定酒）

【黒龍 吟十八号（吟醸生貯蔵酒）】入荷！

【福井県より～〝春〟が届きました！】

黒龍　吟十八号

その年十八番目のモロミを搾る頃には、酒造りもいよいよ軌道にのります。
軽やかで爽やかな香味の吟醸酒を生貯蔵し【吟十八号】と名付けました。

『吟』は吟醸。
『十八号』は仕込み数。

香りはメロンやバナナのようなフルーティーな感じを受けますが、決して出しゃばることがない、気品ある仕上がりです。
生貯蔵のため、新酒の持つ瑞々しいフレッシュ感も十分あります。

これが、黒龍の目覚め。

新鮮な爽やかな味わいを春から初夏にかけてご堪能アレ！


●黒龍　吟十八号　１・８L　２７３０円　７２０ｍｌ　１３６５円（限定酒）

【宝山 蒸撰白豊 酒精乃雫】【宝山 白豊印】入荷！

【特蒸宝山　シリーズ限定酒入荷！】


宝山　蒸撰白豊　酒精乃雫
スッキリと余韻を楽しむ。
そのために、黄金千貫に比べ多くのデンプンを含む「白豊芋」を使用。
「白豊（しろゆたか）」の特徴を活かし、独特の甘い香りと類を見ない深みを表現しました。軽やか飲み口の後に、重厚かつ深みのある印象が残ります。

●宝山　蒸撰白豊　酒精乃雫　芋３４度　１・８L　３７３０円（限定酒）


宝山　白豊印
真っ白な果肉で、蒸すとミルクのような甘さを味わえる「白豊芋」を使用。
軽やかな口当たりでありながら、「白豊」の持つ独特の旨みが舌の上に広がり、後味は厚みのある印象が残ります。

●宝山　白豊印　芋２５度　１・８L　２９２０円　７２０ｍｌ　１４８０円（限定酒）

「白豊」がサクラと共に開花しました！

【春ダ―★リキュールダ―★女子会ダ―】エントリー中！！

【春にピッタリの女子会やりま～す！】

春ダ～★リキュールダ～★女子会ダ～

テーマは「春」をイメージしたプリティーな女子の皆さんを対象とした
女子だけの参加会！

先月発売された大好評の「しずおかあらごしみかん」を筆頭に！
「あらごしもも」「あらごし梅酒」「梅乃宿　ゆず」その他を色々な飲み方で楽しんでいただきます。

当日は【梅乃宿酒造】のイケ面…？？が、皆様に商品説明をしてくれますよ～。
お料理もリキュールに合う自信作をチョイスしてくれます。

難しいことは一切無しの飲んで楽しんで、新たな出会いと発見で女子だけで繋がっちゃいましょう！

日時：４月１２日（木）
時間：１９時３０分～
会費：５０００円（飲み放題・食事付き・お土産もあり）
定員：４０名様（女子さん限定）
場所：静岡市清水区真砂町【呑み喰い処　さむ】
お申し込み：０５４－３６６－８００１（さむ店長　長尾まで）

【尾瀬の雪どけ 純米桃色にごり】入荷！

【４月２日～仮店舗で営業中】
本日よりブログを再開させていただきます。

仮店舗に移り、初の限定酒紹介です！

春満開の今日にピッタリの酒！

【春限定】
尾瀬の雪どけ　純米桃色にごり生

まさに「桃色」のお酒！？
イメージは「春」しか想いつかないような…

着色料等は一切不使用。モロミが桃色になる特殊な酵母を用いて、米と米麹だけで醸した純米酒です。
トロリと濃厚で甘酸っぱい味わいはまるで飲むスイーツ！
食前はもちろん食事とともに楽しめる
「デザート日本酒」
として、薄くスライスした苺など果実を添えてカクテル風にしても楽しめます。

お花見や女子会にもピッタリの見た目も可愛い「桃色にごり酒」です。


●尾瀬の雪どけ　純米桃色にごり本生　１・８L　２６２５円（限定酒）
酵母の生きた活性にごり酒です。炭酸ガスで中身が噴出することがありますので開栓時の取り扱いには十分ご注意ください。