久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【杉錦 夏の純米吟醸】入荷!

2017年05月24日 07時50分43秒 | Weblog
【夏の夜に気持ち良く飲める酒!】
【夏の疲れた体にやさしい酒!】
二つがテーマとしての夏酒

杉錦 夏の純米吟醸

夏の酒というと「生原酒」を冷やして飲むというスタイルが定着していますが、原酒はアルコール度数が高めで酔いやすく、疲れた体にはややつらいところがあるのが欠点かと思います。
また、生酒はいわゆる甘ダレになりやすく疲れた体の糖分補給にはいいかもしれませんが、そのまま飲むにはやや甘重く感じるのも気になります。「生」という言葉が生ビールを思い起こさせる事から生酒は夏の定番になっていますが、生酒の酒質としては本当は冬向きなのかもしれません。
また、生もと・山廃の酒は酒質によっては辛口でキリッとしていて夏に向くと思いますが、一般的には熟成させて燗酒にするイメージが固定してしまっているゆです。
上記:杉井社長考えより

そこで今回の「夏の酒」は
速醸の純米吟醸(活性炭無使用、一回火入れ瓶貯蔵)
静岡酵母使用
落ち着いた鼻につかない香りとし、やや辛口でありながら、スッキリとした味わいに!
いわゆる静岡吟醸!
合わせる料理との相性も広く飲み手を選ばない現代的な仕上がりですw

●杉錦 夏の純米吟醸  1・8L 3400円  720ml 1600円(外税)(限定酒)

【奈良萬 純米酒 生貯蔵酒】入荷!

2017年05月23日 17時41分40秒 | Weblog
【今年も奈良萬の夏がやって来た!】

奈良萬 純米酒 生貯蔵酒

あえて~夏の季語は使っていませんが…
「奈良萬」の夏季限定酒なんです!

この冬に搾り、生酒のまま低温熟成をさせ、火入れ瓶詰めしました。

味のコクを出しながら、夏らしく軽い味わいにて登場!

飲めば納得の夏味☆

これは~スイスイ入ります。。。


●奈良萬 純米酒 生貯蔵酒 1・8L 2600円  720ml 1300円(外税)(限定酒)

【梅萬 夏梅酒(特蒸泰明麦ベース)】好評発売中!

2017年05月22日 12時25分15秒 | Weblog
【蒸し暑い夏を吹き飛ばせーーw】

これぞ~夏を豪快に楽しむ
梅萬(うめまん) 夏梅酒

出たーーーーー。
ガツンと旨い!スカッと爽快!夏梅酒。

THE男の梅酒

本格麦焼酎「特蒸泰明」に最高級南高梅を漬け込んだ甘くない辛口梅酒!

梅の風味と泰明の香ばしい香りがたまらなくクセになる~w

アルコール19度あるので薄すぎないガッチリした味わい!

また、蔵元がこっそり教えるマル秘の飲み方は炭酸で割った梅サワー

通称「萬ボール」

今年の夏は注目ですよw


●梅萬 夏梅酒 (特蒸泰明 麦焼酎ベース)  1・8L 2800円  720ml 1400円(外税)

【澤の花 夕涼み 純米吟醸】入荷!

2017年05月20日 17時10分41秒 | Weblog
【澤の花~夕暮れに飲む夏酒が入荷!】

夏の夕暮れにまたりと飲みたい酒
澤の花 夕涼み 純米吟醸

夏の夜に、ゆっくり飲みたい涼しげなお酒をテーマに!

柔らかで清涼感のある味わいの純米吟醸です。
やや華やかな吟醸香で透明感のある上品さがあります。

爽やかな飲み口!

さらに昨年以上にグレードアップ☆

「夏の夜月を眺めながら一杯」やりたいお酒です。


●澤の花  夕涼み 純米吟醸  1・8L 2860円  720ml 1500円(外税)(限定酒)

【八海山 特別純米原酒】入荷!

2017年05月20日 08時05分19秒 | Weblog
【今年もです始まりました!八海山の夏~☆】

〝八海山の夏の酒!〟
八海山 特別純米原酒

近年、夏の限定酒として人気を誇る
夏を意識して醸された「夏味」

麹米に【山田錦】を使用し、口さわりの滑らかな味わいと爽やかさが特徴の
純米原酒!

長期低温発酵モロミによるふくよかで気品ある香りを楽しめるように仕上げてあります。

今年も本日より発売開始!


●八海山 特別純米原酒 1・8L 3090円   720ml 1540円(外税)(限定酒)

新商品【豊潤 純米大吟醸 吟のさと】入荷!

2017年05月19日 10時59分45秒 | Weblog
【豊潤の新商品】

豊潤 純米大吟醸 吟のさと

今期の新商品!

日本航空JAL国内線ファーストクラス採用酒

酒造好適米「吟のさと」使用 精米歩合45%
※「山田錦」の酒米品質を保ちつつ栽培特性の向上を目指し開発された酒米。

手軽に味わっていただける純米大吟醸をテーマに!

穏やかな吟醸香と豊潤な味わいながらもキレの良い仕上がり☆

ファーストクラスが認めた~エグゼクティブな一本!


●豊潤 純米大吟醸 吟のさと  1.8L 3800円  720ml 1900円(外税)(限定酒)

【臥龍梅 純米吟醸 涼風夏酒(りょうふうなつざけ)】入荷!

2017年05月19日 10時07分36秒 | Weblog
【地元・臥龍梅より~夏が入荷!】

臥龍梅 純米吟醸 涼風夏酒

全量冨山県産五百万石 55%精米

バカ~うめえーーーーー
※清水弁です。。。(笑) 静岡・清水弁は感動したことの前に「バカ」をつけます。

夏向けにスッキリした辛口の純米吟醸!

日本酒度+5に加え、アルコール度数15度台に落とし、これからの蒸し暑い季節にも飲みやすい酒質に仕上げてあります。

スカイブルーのボトルも涼趣を誘います~w


●臥龍梅 純米吟醸 涼風夏酒(りょうふうなつざけ)  1・8L 2600円(外税)(限定酒)

【九頭龍 純米夏しぼり】入荷!

2017年05月18日 10時16分39秒 | Weblog
【九頭龍の「夏しぼり」」】入荷!

昨年に続き
九頭龍 純米夏しぼり

九頭龍より~今年も「夏酒」がデビュー☆

「純米夏しぼり」

しぼりたての純米酒特有の爽やかで瑞々しい味わいが!
醸造技術の進歩により~夏にお届けできるようになったんですw

爽やかで~透明感のあるフレッシュさ☆

夏にしか出会えない九頭龍純米のしぼりたて原酒!

堂々たる入荷です。


●九頭龍 純米夏しぼり  1・8L 2600円  720ml 1200円(外税)(限定酒)

【ちえびじん 備前雄町 特別純米酒 生酒】入荷!

2017年05月18日 09時27分07秒 | Weblog
【ちえびじんの初夏の限定酒が入荷!】

ちえびじん 備前雄町 特別純米酒 生酒

大分県「ちえびじん」より~初夏の限定生酒がやって来た!

トロける~ジューシーさに圧倒。。

★第一回松尾大社 酒ー1グランプリクールジャパン部門第2位獲得酒
★第7回雄町サミット優等賞受賞

「ちえびじん」の酒質の特徴、それは地下200mに眠る、甘味ある柔らかい仕込み水にあります。
この水の柔らかさを表現するにあたり、【備前雄町】に注目!

初夏に飲んでもらいたいイメージより、アルコール度は15度台、日本酒度は-5・甘味を引き締める酸は1・8に酒質設計をしバランスよく仕上げてありますw

トロピカルジュースを想わせる~フレッシュ感・ジューシー感が爽やかに広がる~トレンド系の仕上がり!


●ちえびじん 備前雄町 特別純米酒 生酒 1・8L 2900円  720ml 1500円(外税)(限定酒)

【謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 夕涼み】入荷!

2017年05月17日 16時03分53秒 | Weblog
【今年も新潟の〝夏〟がやって来ました!】

謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 夕涼み

季節も徐々に暑くなり~夏の暑さで疲れた身体を労わるような…
ちょっとした夏の水菓子を感じさせるような上品で軽快な甘味、後口の爽やかなキレを持たせた旬酒!

新酒の若々しさとは、また違う顔を伺えるこの時期ならではの味わいにも注目ですね!

夏の夕暮れにゆっくりと一杯やりたくなるのが、この〝夕涼み〟です♪


●謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 夕涼み 1・8L 2500円 720ml 1250円(外税)(限定酒)