５年ほど前アサツキが食べたくて種とも違うのですけどいも？を植えました
２０粒ほどありましたすぐに増えると思いましたけどそれから３年ほど苗を増やし一昨年
１本筒植えましたが昨年の春はまだそれほど増えず
今年やっと収穫できました
草も生えていて恥ずかしいですけど
日曜日にはあちこちお嫁にやりました
半分ほど食べたら全部取って株分けをしてまた来年に備えたいと思います
このままにしているとだんだん細くなってくるのではと思いまして
土を落としたのをきれいに洗い直し根を取りゆでて
ホタルイカと酢味噌あえにしました
酢味噌は昨年の梅でつけたものがまだあります
ホタルイカが多いと思われることと思いますけど
今年はホタルイカが高くて写真撮りようです
でもアサツキだけの酢味噌あえでもおいしいです
他には味噌で煮たり 刻んで醤油と花かつおをかけた食べ方などもあるそうです
今日は駅のトイレ掃除午後は俳句教室でした
こっちではあんまり見かけなくて、ホタルイカは長ネギで酢味噌にするくらいです～
私も大好きです
私が小さい頃は、近くの山々に出てたのを
掘ったり、切ったりでした！
あの頃は卵とじが一番好きでしたが
今はやっぱり酢味噌和えが好きです
ホタルイカと一緒に・・とっても美味しそうです♪
それを植えるんですね
植えた事ないですけど、、、
ホタルイカ、旬ですね。
まだ、今年は食べてません。
酢味噌和えが大好きです
ホタルイカ
分葱と一緒に酢味噌和えでいただきました
美味しかったです
葱も塔立ちしてきますから
春の野菜は美味しいですね
ホタルイカの酢味噌和えは分葱で作ります
これから美味しいですよね
何に使っても美味しいと思います。
ホタルイカ、今年はお高いですか？
アサツキ、あれこれ使えて重宝しますね(*^^*)