ぐりの歳時記

写真、ねこ、ガーデニングに料理などなど日常のことも
お話したいです

ポテト明太サラダ

2006-12-28 23:03:06 | 食・レシピ
  • Photo_25 明太子が残っていたのでサラダに入れてみました

  • ジャガイモ  3~4個
  • 明太子    1~2腹
  • ブロッコリー  1/3個
  • カロリー70%オフマヨネーズ 適量
  • 塩コショウ   適量
  1. ジャガイモをゆでる つぶす
  2. 明太子をほぐしジャガイモに混ぜる
  3. ブロッコリーを茹で細かく切る(みじん切りほどではなくってもいいと思います)
  4. ジャガイモに混ぜる 
  5. マヨネーズを混ぜる マヨネーズの量は好みで塩は足らなければ足します

低カロリーマヨネーズはいろいろな種類があります

70%オフマヨネーズ

1/4カロリーマヨネーズ

80%カロリーオフマヨネーズ

など生活習慣病には便利なものですがダイエットにもいいと思います

私は糖尿病なので便利に使っています

味とお値段はやはり普通の品にはかないませんが

やはりマヨネーズが食べたい、ポテトサラダが食べたいというときにはいいものです

ポテトサラダも野菜を入れるとカロリーダウンになると思います

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漬物自慢

2006-12-27 22:47:58 | 食・レシピ

Photo_22 漬物が美味しく漬かったかお正月を前にいろいろ出して

食べてみた食べてみるときはチョットどきどきする

どれも美味しいと及第点がもらえてほっとする

白菜の長漬けはチョット甘めかとおもうけれどもお茶請にはちょうどいい

そうなんです、こちらではお茶請に漬物を出したりするのです

お客さんがあったり何かの集まりがあったりするとお菓子や果物と一緒に

漬物も出します「家の漬物の味を見とくれ」といってまあ自慢するのですPhoto_23

漬物が美味しいといわれるのは主婦として一人前になったといわれるような気がして嬉しいですね

漬物の薀蓄をしゃべり始めたらああしたらお美味しいこうしたらよかったと

話が尽きることがありません

もちろんお酒のつまみにも欠かせませんPhoto_24

法事や結婚式などや何かの集まりで人が集まることがあるとまず漬物を漬けておかなくてはと張りきります

それほど当地では漬物の食に占める位置は大きいです

キムチ漬けも何とか美味しいといってもらえました

ピンクのはグーちゃん漬け、白菜漬け、大根のからし漬け、キムチ漬け

去年から息子の家の分も漬けています

今年なくなった叔父が蕪の美味しい漬物を漬けていました

漬け方を習いたいとおもっていたのですが習う前になくなってしまわれました

残念です 

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ピンコのつぶやき

2006-12-23 23:51:28 | ペット

Photo_21 皆さんこんばんわ

私はぐり家に飼われているピンコという猫です

もう8年近くになります、中婆さんです

最近我家に変なものが時々やってくるようになりました

去年からいなくなったお兄さんが(どうも結婚というものをしたらしい)

つれてくるのだけれど私のような声でどうもなき方もよく似たなき方をする

そのものが来ると家の注目を集めみんなでわいわいと集まって喜んで可愛がる

ようだ

む。。。ライバル登場か?(-_-;) な、なんか面白くないー

とむくれそうだったがお母さんが近所の人に「猫より可愛いでしょう」と言われて

「そんなことないよ猫と孫は可愛さが違うもん、どっちも可愛い」と言ったとか

それで機嫌を直すことにしました

どうも其れは孫と言うものらしい

お母さんは私が孫をかまわないかとずいぶん心配したらしいが

今のところ私が近づく隙がない

第一私は恥ずかしがり屋で人が来ると隠れるのよねPc

だからこんな後姿でごめんなさい

これから時々お邪魔しては私の独り言をつぶやきたいとおもっているの

宜しくお願いします

明日はクリスマスと言うものだとか人間はケーキと言うものを食べるらしいけど

私はいまいちね チョット味見をしたけど私はやはり刺身が大好物だわ

Pc_1 では皆さん 又お目にかかりたいです

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クリスマスの寄席植え

2006-12-21 23:57:08 | 園芸

Photo_20 クリスマスが近づいたある日クリスマス用寄席植えの講習会があった

費用の補助があるので参加してきました

去年と似たような感じです

この時期は花が少ないので其れも寒さに強い花というと限られてしまいます

水を控えめにやり根腐れに気をつけます

外ではシクラメンが持たないので玄関に置きます

花があるとあかるくなります

使った花は ゴールドクレスト 葉牡丹 シクラメン 南天 龍のひげ 笹 セダムです

セダムは始めて使いました

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冬の花壇

2006-12-18 22:00:11 | 園芸

Photo_19

毎年秋には来春用の花を植える

花はパンジー、ビオラに決めている

種を8月に播き(以前は9月に播いていたが苗が育たないため段々早め昨年は18日

今年はお盆前の8日に播いた。

暑いときの種まきのせいか発芽が悪くお盆過ぎに2度目を播いた、発芽したものをほとんど拾い移植して何とか予定の苗がそろったが出た芽を順番に拾っていったため名前がほとんど分からない、咲いてみないと分からないということで色で分けて花壇に植えることは出来なかった)

今年は暖かかったせいか10月後半頃に開花したものもある

今頃の花はつんでおいたほうがいいのだが(株が大きくなるため)なんとなくそのままにしてあります

いつも花壇に植えつけると翌年の春咲く頃を思って期待が膨らむ

冬の間の一番の楽しみです

綺麗に咲きますようにと願いをこめて~

余った苗はコンテナに植え知り合いの方々にもらっていただく

今年は苗も結構大きな株になったので嬉しい

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