急ぐときの料理

夏の日はなかなか暮れないので庭仕事には精を出せる

というか日中の暑いときを避け３時頃から外へ出る

といろいろやりだすとつい熱中してしまったりする

それで日がくれて家に入ると

あれ～こんな時間ご飯の仕度がしてないとあわててすることになる

そんな時レンジ炒めはお助けマンになる

なすとシーチキンのレンジ炒め

• なす　　　３本
• シーチキン　小１缶
• 醤油　　　　　大さじ２
• 酒　　　　　　大さじ１

1. ナスを半分にして斜めきりにする
2. 耐熱容器になす、シーチキン、醤油、酒を入れる
3. ラップをして（このとき端のほうを少し空けておくと蒸気がたまらないのでラップをあけたとき蒸気がわっと来るというのが避けられる）
4. レンジに７分３０秒かける
5. 良く混ぜ合わせる

　　　　　　ほうれん草のシーチキン和え

ほうれん草は買ってきたときに茹でて醤油を少しかけ

絞って３cmくらいに切り容器に入れて冷蔵庫に入れておく

食べるときにシーチキン、醤油、酒で味をつける

おひたしに飽きたとき若い人には喜ばれる食べ方です

シーチキンはいつも常備しておくと便利です

何もおかずがないときでもシーチキンと梅干で炊き込みご飯にするとさっぱりしてとても美味しいです（nanamomoさん作）

我家では何はなくともシーチキンは常備です

　義弟のところからびわが送られてきました

庭になっているのだそうです

其れが小粒で見かけはよくないですが

とても美味しいのです

庭に果物がいろいろなっているらしくてとてもうらやましいです

毎晩寝るときに明日はブログにこんなことを書こうといろいろ考えながら寝ます

寝つきが悪いのでいろいろ考えます

でも次の日いざ書こうとすると何をおもっていたのかすっかり忘れと言うか頭に浮かんでこないのです

あんなにいろいろ考えたのに～(>_<)

阿呆なわたし

　　　　掲示板　　　春の庭

クレマチス 白万重

  オスティスペルマム　ショコラが咲きました

ギンバカゲロウソウ

植えたときは真ん中にちょこっとだったのですが鉢いっぱいに増えてきました

こぼれ種で生えてきた苗を貰いましたデルフェーニュウムです

播いてもなかなか芽生えしないのにこぼれ種で生えて来るなんて

あの種蒔きの苦労な何とおもってしまう

冷蔵庫で何日も冷やして播いてやっと二粒ほど芽生えるだけなのに

ヒメフロウ山野草の一種らしい

日陰にひっそりと咲いていた

フロックス

今日のメインはなんと言ってもこの

クレマチス白万重

今年は咲かないかとおもったが

白い花をつけた　わ～い嬉しい

気品のある花

あなたは好きなものを先に食べる人ですか？

あとに食べる人ですか？

私は後に残すタイプです

でも気がついたんですが後に残すタイプの人は食べ物を残さない人ではないでしょうか

私ついつい食べ過ぎているかもしれないと思いました

　　　掲示板　　春の花

　　　　

　　　　　

ぴんこのつぶやき

私は車というものに乗るのが苦手です

この家へ来て数日たったころいきなり車というものに乗せられました

私は怖くてニャーゴニャーゴと泣き叫びました

車の中をあちらこちら歩き回るのでお母さんは運転しながらとても不安だったそうです

それで連れて行かれたところは薬くさい動物病院というところでした

お母さんはお医者さんに何か出来物のようなものが出来ているんですけどといいました

お医者さんは笑って『これはダニですよ」とピンセットで取ってくれました

其れからですーお母さんはまだ子どもだから赤ちゃんは大丈夫でしょうかというお話になって『もう６カ月たっているから出来ますよ」といわれ手術をすることになってしまいました

いきなりです　もう私はびっくり大ショックでした

そして手術をされ首にはカラーというものを巻かれ家に帰りました

それから１０日間不便に耐えました

お母さんが言うには私の子どもでは生まれても貰い手もないだろうから可愛そうだって

失礼よね

でも私がかわいそうだと気が挽けていたみたい

そんなことがあって私が車に乗るのはお医者さんへ行くときばかり

嫌いになるわよねー誰だって

でも私の中のおぼろげな遠い記憶にやはり車に乗せられて

川のようなところへ連れて行かれて置いてきぼりにされたの

多分ねーお母さんはあんなに人なつっこい子なんだから絶対捨て猫だって言っているわ

あのおぼろげな不安が車に乗ると蘇るのかもしれない

でも今はもう生まれたときからここの子だったような気でいるわ

お母さんが帰ってくるとずーと遠くからでも分かるから

お帰りーと鳴いて呼ぶのよ

お母さんが庭仕事をしたり写真を撮ったりするときはそばで遊ぶの

では皆さん又ね

私は今から外へ遊びに行くわ

　　　　　　掲示板　　

水辺のヨセウエ

デジタル「写真の学校」 価格：￥ 1,575（税込） 発売日：2005-07

水辺の植物をヨセウエにするという

講習に行ってきました

水辺に生息している植物ばかりをヨセウエにしました

これにはいつも水を張っておきます

涼しげな夏のヨセウエですね

庭に地植えしているアスチルベが咲いてきました

京鹿の子も一緒に咲き出しました

今頃が一番庭が華やかでしょうか

アストロメリア

アメリカンブルー

オスティスペルマム　ショコラ

オレガノ　

昨年新顔になったものです

冬の寒さにも強いいい子です

私にとって今いい花と思っているのは冬の寒さにも強い花

やはり冬の管理は大変これ以上家の中に入れるのは増やしたくないので

増やすとすれば外で冬越しできるもの

それで寒さに強い宿根草がいい子となるわけです

シランの白花

スィートピー　これはもう１０年以上前から咲き続けていてくれます

初めは白い花だったのですが交配したのかピンクの交じりの花になりました

白もいいけどこの色合いも好きです

狭いところに生えているのですが凄い生命力です

ワット咲くということはないのですが秋まで少し筒咲いて楽しませてくれます

画像を取るとき特に花はいろいろな角度から撮ったり同じ写真も何枚も撮るようにして

と心がけていますがこれが結構大変です

何枚も撮っていると緊張感も薄れてきますあとから画像を編集してみると其れが良く分かります、だんだん疲れてまぁーいいやという感じになってしまいます

その中から良いのをを選ぶんですが其れも大変特別よければいいのですが

似たような中から迷って選んでいます（笑）

でもこの選ぶのも大事な選球眼を養うものなのだそうです

それでこの程度の画像ですがーーー恥ずかしい

でも何枚も撮っていると一応ピンボケの失敗からは免れることが多いのでお薦めです

というようなことを『デジタル写真の学校」という本から学びました

技術についてはいまだに分からないな私ですが～

　　　掲示板　　　　　春の花

チリメン山椒

道の駅へ行ったとき

山椒の実があったので思わず買ってしまった

６月頃から１１月頃までは野菜はほとんど道の駅で買う

朝取立てが並ぶので新鮮で美味しいし安い

作ったことがないので検索してみる

其れを参考に作ってみる

• 山椒の実　　２袋
• ジャコ　　　　２００～３００G
• 醤油　　　　　５０～１００ｃｃ
• 酒　　　　　　１００ｃｃ
• 味醂　　　　　１００ｃｃ
• 砂糖　　　　　大さじ１～３

1. 鍋に湯を沸かす山椒の実をゆでる
2. 鍋に山椒の実調味料を入れ弱火で煮る（一番小さい火）
3. 汁が半分くらいまでになったらジャコを入れる
4. 汁がなくなるまで煮る
5. 醤油、砂糖はお好みでチョット濃い目の味付けのほうが日持ちはします

水につけないでとか天日干しをしてとかの作り方もあったが

私は洗って茹でた、そのほうが灰汁が取れるからとおもったのだが

辛いほうがいいという方はゆでないほうがいいかもしれない

でもゆでても十分にぴりりと来る

コツは弱火でじっくり煮ること私は３時間くらいは煮た

早速夕食の食卓にう～ん山椒は小粒でぴりりと辛いというがご飯にのせて食べると

ピリッときて美味しい

生野菜のサラダなどにドレッシング代わりにのせて食べても美味しいかも～

冷奴などにのせたらどうだろうといろいろ考える

辛いもの好きの息子はまだ食べていない

茗荷など嫌いだが食べるだろうか

チョット気になるー早く帰ってくればいいのに～

しかしニンニク味噌といいこんなご飯が進む君のものばかり作ってどうするの？

　　　　　掲示板　　　　　春の花