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六角通新京極東入ルにある
鰻の老舗 「京極かねよ」。
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下は 京都の
そば・うどん・鰻・寿司
を特集した「月刊京都」。
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月刊京都2019年2月号[雑誌] |
| クリエーター情報なし | |
| 白川書院 |
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以下は、その内容紹介。
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「 京都には長い歴史に育まれた食文化があります。
今回の特集では、そんな京都の味覚の中から、
気軽に楽しめるそば・うどんがおいしいお店や、
鰻や京寿司が味わえる名店を厳選して紹介。
ほかにも、京都の料理を支える調味料にも注目。
また、京の食文化を語る座談会も必見です 」
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