栄養バランスのよい米・・・・・

玄米と白米を水に浸しておくと玄米は数日後に発芽しますが白米は腐ってしまいます。これは玄米に含まれる胚芽によるもので栄養分が備わっています。ビタミンB1をはじめ繊維質白米の3倍も含んでいます。老化防止に役立つと注目されているビタミンEが10倍以上含まれます。米のタンパク質はアミノ酸バランスにすぐれ血管をしなやかにし血圧降下にも効果があります。しっかりお米を食べましょう。