大暴れのタコ天
もう２度と作らないと決めた料理です。皆さんくれぐれも頑張らないでください。。。
 | まずそ～…だね。どうしようか。。 事の発端はご近所にいただいた イイダコでした。 たこ天を作ってみようと やる気満々になったのはいいけど、 台所中てんやわんやの大騒ぎ。 できたのはこれ。 あーあ！ 食欲そそらな～い！ |
作り方？ いただいたイイダコは20匹以上。「どうしよう何にする？」「スミぬきとかするんでしょ？」「知ってる？」「知らないよ。。。」額をよせあってダンナとごちゃごちゃ。そこへなんと好都合に登場したのが、実は某回転寿司の寿司職人、息子ちゃん。
「タコさばける？」「え～、めんどくさいよ」「ちょっと教えてよ。」「しゃあないな～」キラーンと取り出しましたる柳刃包丁、刃渡り30cm。まあまあお見事よ。シャッシャと切り目を入れ、くるんと頭をひっくり返し、内臓とスミ袋を取り除く。最後は器用に包丁を動かして頭の皮を剥きました。一丁上がり！早ワザ・・・。「まあ、こんなに立派になっちゃって」とかなんとかおだてあげ、全部やらせる父と母は笑い涙ですよ。嬉しい、嬉しい。
まあ、ここまではうちの息子ちゃんの自慢話でよかったのですが、問題はこの後。いざタコ天！何がいけないの？？？油に入れ、そろそろかなと思った頃から、いきなり勢揃いで爆発。油の塊がガンガン飛んでくる。…顔中はひりひりするし、コンロ四方はベタベタ。ふと見上げれば換気扇にまで到達した大粒の油。。。油滴（？）の大きさが２～３cmくらいよ。どう？これ。おまけに匂いと熱気でムンムンするから、ものすごく不機嫌。さわらぬ神にたたりなしと、さっきまで息子を嬉しそうに眺めてたはずのダンナの姿は、とっくにない。。。
これが原因？「足の皮もこうやってね。まあ…いいか。」一つは自慢そうにやって見せたものの、彼女からの携帯が鳴った途端にめんどくさくなったらしい。当然、私にできるはずもなく。。息子なんてこんなもんですよ。ふっ。
油まみれになってやっと終わらせ（しつこくやってる私が恐いでしょ？）さあ、お掃除。「もう！もう～！!」と思いながら、洗剤で泡だらけにしてやった。フン！今年の大掃除完了！さてさて「ご飯だよ～」私が食べたのは、ほうれん草のごまあえと白ご飯でした。…あーおいしかった。タコ？もう見るのも嫌！