タムジャイサムゴー

今日は、新宿で映画を２本。

新宿でしかやっていない映画があるので遠出。
新宿までは交通費がかかるので、
時間を調整して、ハシゴをすることにしています。
１本目と２本目の間が１時間ほど開いたので、
ここへ。

譚仔三哥（タムジャイサムゴー）は、
香港No.1の人気と１６２の店舗数を誇る、
米線（ミーシェン）スープヌードルレストラン↓。

丸亀製麺を運営する
トリドールホールディングスが
３１５億円で買収して、３月に新宿に１号店を開店。
トリドールという社名は、
第１号店、焼き鳥屋の「Ｔｏｒｉ　ｄｏｌｌ」から来ています。
丸亀うどんだけでない、
世界的なフードレストランを目指し、
タムジャイは、その世界戦略の一つ。

そのあたりは、テレビ東京の「ガイアの夜明け」で紹介されていました。

昼時とあって、行列。
ほどなくカウンター席へ。

テーブル席や

二階席もあるようです。

これがメニュー。

麻辣（マーラー) 、酸辣（サンラー) など、
６種類の中からスープを選び、

次に辛さの度合いを選ぶ。
１０段階。

私は「５」のマイルドを選定。

そして２５種の中から具を選ぶ。
野菜、肉、海鮮にそれぞれ値段がついています。

今回は、いろいろ混ざった、これを注文。

それと同時にチキンも。

麺担当が二人しかいないので、大変そう。

来ました。

大きな丼に、ものすごい量。

これが麺。

中国雲南省発祥の米線（ミーシェン）という、
米で作った麺。
ラーメン、うどん、そばに続く
「第４の麺」（ホーはどうした）として普及したいといいます。
米と水しか使っていません。

レモンティも注文するのが標準。

中のレモンをスプーンでつぶして飲みます。
これで味覚を整えながら食べます。

とにかく、量が多くて、食べても食べても減りません。
女の人は大変でしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在、東京に新宿店、吉祥寺店、恵比寿店の３店を展開中。

ホームページは、↓をクリック。

譚仔三哥（タムジャイサムゴー）公式サイト (tjsamgor.jp)