ちゃちゃっと晩ごはん

昨日は、娘とコナンの映画やジブリの映画のDVDを見ました。

　　　　

気がつくと、夕方の5時を過ぎていました。

晩ごはん、何にしよう～～

あわててしまいます。

うちは、いつも6時ごろに夕食なので、だいたい4時半ごろから作り始めるのですが、、、。

 

とりあえず、米を洗って、炊飯器へセット。

冷凍庫を見たら、豚肉があったので、これで、みそ漬けすることにしました。

前日の肉じゃがが残っていたので、ラッキー。

　1品、たすかる～

豚肉を解凍して、味噌、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、しょうが、にんにくに漬けこみます。

その間にきんぴらごぼうを。

この前、アジア系のスーパーに行ったときに買った”生”のごぼうで。

そして、レタスを洗っておき、アスパラを食べやすい大きさに切っておきます。

豚肉をフライパンで焼いて、まな板の上において、すこし寝かせます。

そのフライパンで、アスパラを炒めます。

肉を切って、アスパラと共にお皿に盛ります。

できあがり～

娘が、朝からおなかの調子が悪いというので、

味噌漬けで食欲アップ。

味噌はおなかにもいいし。

なにより、娘は、おかわりして食べてくれたので、よかった。

私にしては、ちゃちゃっと出来た夕食で、喜んで食べてくれると、なんだかうれしい～。

私にとって、1時間以内というのは、「ちゃちゃっと出来てる」というのでした。

春休み

娘は、今週は、春休み。

　　　　

最近は、夏のような天気です。

春を通り越して、夏

会社から帰ってきた主人が、

日本から　いらした方からいただいたお土産を持って帰ってくれました。

九州の人には、おなじみの「ひよこ」ちゃんです。

でも、「桜ひよこ」って、初めて見ました。

福岡限定ですって。

桜葉、桜エキスが入ってるようです。

　　　　

ひよこちゃん、ほんとかわいい～～

なんだか、ほっこりします。

　　

やっぱり、”春”なんですよね。

うれしいニュース

昨日から、まだかまだかと一時間おきにFBをチェックしていた私

なにかと言いますと、

主人サイドの姪っ子の赤ちゃんが生まれたという知らせを待っていたんです。

昨日は、結局生まれず、

今日の午後、帝王切開で、無事に男の子が誕生しましたー

とってもかわいい男の子です。

義母にとって、初ひ孫

買い物から帰ってきた義母に

「おかえりー、ひーおばあちゃん～～」って言ったら、

「ええーーーっ、ほんと～～？」って、にんまり。

夕食は、やきにく～

それぞれの飲み物で乾杯しました。

私と主人は、もちろんビール。

今日は、真夏並みの暑さだったせいもあり、ビールがめっちゃおいしかったー。

　　

晩ごはんの後の大失敗!!

娘と主人は、ヨットのミーティングがあるので、ぱぱっと食べれる晩ごはんをと、

生姜焼き丼にしました。

前の日のもやしのナムルの残りがあったので、それを箸休めに。

主人と娘は、ぱぱっと食べて、ミーティングへ。

いつもは、義母のダイニングで食事をして、

私が作ったものや食器などは、みんなで私のキッチンへ運んでくれるのですが、昨日は、私だけ。

もやしのナムルは、ニンニクが入っていたので、ミーティングへ行く娘も主人も食べませんでした。

当然残ったので、

右手にふた付きのナムルの容器の上にお椀を乗せて、

左手にドレッシングとかを持って、階段を下りて運んでいたら、

Ladyもいっしょに下りはじめたので、そちらに気をひかれたのか、

右手のものをすべて階段の上からぶちまけてしまったのでしたー。

若いころはあった平衡感覚が、年と共に無くなってる。

ということを思い知らされた瞬間でした。

一番かわいそうなのは、Lady.

私の前を私のスピードに合わせて、階段を下りていたので、

お椀が落ちかかるわ、

ナムルが、降り注ぐわで、もうびっくり

かたまっていたので、すぐ上に行くようにし、

私は、とりあえず左手に持ってるものを持って下り、タオルを持って、Ladyのところへ。

拭き拭きしましたが、この後、しばらく私のそばに来てくれませんでしたー。

階段は、Ladyが滑らないように滑り止めがついた絨毯を貼っているのです。

洗濯ができるものだったので、よかった。

汚したのは、2/3ほどだったのですが、ついでなので、全部剥がして、即洗濯機へ!!

私は、階段と壁の拭き掃除!!

Lady、心配してますー。

乾燥機に入れても、一番低い温度なので、乾き具合もバラバラ。

なので、ピンチで干しましたよ。

一晩干せば、乾くかなーと。

ちなみにこのピンチのもの、日本から持ってきているものです。

さすがにこれ一つでは、36枚も干せないので、

ピンチがいくつか取れてしまってるものまで使って干しました。

こちらでも売ってるといいのにって思いますが…。

 

まあ、なにはともあれ、今朝、乾いていたので、階段に貼りました。

もう、ぶちまけた瞬間は、目がテン。

頭の中はまっ白。

何が起こったのかわからなかったけど、

とりあえずLadyをケアし、

階段を掃除して、

クタクタになったけど、

きれいになったし、

まぁ、いっか

 

　～　今回の教訓　～

持てると思っても　不安定な持ち方をして、階段を下りないようにしよう

洗濯日和

めっちゃいい天気。

昨日の夜、階段のじゅうたんを洗濯したので、

ついでにLadyのタオルや足ふきマットや雑巾なども洗濯しました。

庭の木と木の間にロープを張り、

もう一つの木には、ロープを吊るし、

たこ足ハンガーを掛けられるように！

そして、地面に置くタイプのも引っ張り出して。

そして、ふと見ると、

地面からゆりの芽が出ていましたー。

こんなささいなことが、すごくうれしい。

そして、Ladyを見ると、ひなたぼっこ♪

気温が、25℃前後。

気持ちのいい天気ですが、ちと暑くなりました。

家に入って、「あ～、すずしいー」って、思うほど。

もう、雪は降らないでほしいと、こちらに住む友達みんなの願いです。

お昼寝

いい天気なので、Ladyを走らせることに。

雲が、きれいな模様でした。

Ladyを何度も走らせて、わたしもいっしょに走ったので、疲れましたー。

写真をスキャンしながら、ふとカウチの上を見ると、

気持ちがよさそうに　寝てます…

耳がひっくり返ってるけど

まぁ、いっか

なのかな

バターロール

サンドイッチ用にバターロールを焼いてみました。

ものすごい久しぶり。

形は。。。

かわいくフットボールのような形になるはずが…

もう～～～～っ　

まぁ、いっか

何とかサンドイッチはできるしね。

で、朝、主人と娘のランチのサンドイッチを作りました。

で、パンの味が気になったので、私用に朝ご飯サンドイッチ。

ベーコンエッグとレタスとペッパーのピクルス。

紅茶を淹れて、

いただきましたー。

　

これ、意外とおいしいー。

このペッパーピクルスが、めっちゃ合います。

雪がとけましたー!!

気持ちのいいくらいの晴れ。

青空がまぶしい～♪

Ladyと外に出ると、Ladyもあちこち　クンクンと…

たのしいね～

サンキューの日だそうで…

今日は、気温は、マイナスですけど、気持ちがいい天気。

いいお天気に　サンキュー

そして、もう少しで完全に融けてしまうスノーマンにも

楽しませてくれて、サンキューでした。

 

昨日の夜、久しぶりに普通の食パンを焼きました。

今朝、切ってみると、ふわーっとないい感じ～

バターを塗って、はちみつをたっぷりかけていただきましたー。　お、おいしー。

ちなみに、上の写真は、バターしか塗ってません。

写真を撮った後に、はちみつをかけることを思いついたもので…

おいしいパンを焼いてくれて、ブレッドマシーンにサンキュー。

 

最近、ちいさな嫌なことがたくさん積み重なっていて、気持ちが滅入っていました。

この前、CさんとAさんが、遊びに来てくれなかったら、今頃、どんぞこだっかも。。。

だから、この場を借りて、二人にサンキューです。

そして、その時、巻き寿司のこつをちょこっと教えてもらったので、

今日のランチに冷凍ご飯でサラダ巻を作ってみました。

インスタントみそ汁付き

なんと贅沢なランチ

だって、いつもは、お茶漬けとかざるそばとか…

形がいびつなのは、まぁ、いっかです。

今日の晩ごはん

昨日、ヨットのことで、帰りが遅かった娘。

この数日、この春と夏のヨットスケジュールのことで、ずいぶん落ち込んでいて、食欲がなく…

ちと、心配していた母なのでした。

それが、今日は、学校から帰ってきたら、

「きょうの晩ごはんは、なに～」とわくわくして聞いてきました。

主人も出張だし、義母もダイエットを始めてるし、簡単にすまそうと思っていたのですが、

久しぶりに声に張りがある娘

 

何かリクエストがあるのだろうか？

 

「何が食べたいの？」

と聞くと、

「ご飯と・・・

お味噌汁と・・・

サラダがあって・・・

和え物とか・・・

漬物があるような・・・

定食が食べたい」

って。

ジェスチャー付きで。

なんかおかしくて、心の中で笑ってしまいました。

でも、食欲がわいてきたことは、いいこと。

なので、まぁ、いっか

さて、なに定食にしようかなー

娘は、鶏の皮が大好物

だけど、アメリカでは、骨付きの鶏のモモを買わないと、皮は食べれません。

骨付きのモモ肉を買っていたので、それを解凍して、照り焼きチキンというのもいいかも～

ということで、骨をはずし、余分な脂身をとりのぞき、照り焼きソースに漬けこんで、オーブンで焼きました。

これは、簡単でおいしい。

照り焼きソースをビニール袋に入れて、肉を入れ、空気を抜きます。

そして、10分以上漬けこんで、オーブンのブロイル（400F）でつけ汁ごと焼きます。

両面がいい具合に焼けて、中まで火が通ったら、温度を上げて皮に焦げ目をつけるだけ。

オーブンで焼いてる間に　みそ汁・ほうれん草の胡麻和え・サラダができました。

これをお盆に。

定食完成～

もう少し、大きいお盆だといいんですけどねー。

まぁ、いっか

 

さて、娘ですが、

食べるときに、皮付きだとわかって、テンションUP

定食ですが、おかわり可なので、娘はご飯を3杯食べましたー。

少しは元気になったようです。　よかった、よかったー。

Bald Eagle

今朝、Ladyと庭に出ると、

暖かい…

カーディナルの鳴き声が、響き渡っていました

そして、空を見上げると、大きな鳥が飛んでいました。

からすかな。とよーく見ると、もう一羽、飛んでいます。

あっ、Bald Eagleだー

大きな輪を描きながら、飛んでいました。

かっこいい～～

 

この前、スキャンしてて、出てきた写真・・・　’98年にCabinへ行ったときに撮った写真を下に貼ります。

近くで見ると　本当にかっこいい鳥です

 

本物をぜひ見ていただきたいなあと思う鳥でした!!

ひなまつりランチ

ひさしぶりのおばちゃん会！

本当は、女子会と言いたいところですが、

話題が、子供のことやら、体のことやら…なので、”おばちゃん会”

これ、Cさん、Aさんが見たら、がっかりするだろうなー。笑ってくれるとおもうンですけど…

 

で、ランチは、

押し寿司にしようかと思って、カップに詰めていたのですが、

食べやすさを考えて、カップのままで、

まぁ、いっか

Cさんが、豚肉料理と野菜のいためもの。

そして、お漬物。

このカブのお漬物がかわいい。

なので、

ちょっと、飾ってみましたー。　ひな祭りの桃の花です～。

カップの押してない寿司が、かわいくなったでしょう？

このお漬物が、やさしい味でおいしかったー。

お肉もやわらかくておいし～～

 

そして、デザートは、

Cさんが作ってきてくれたイチゴ大福と

私のロールケーキ。

イチゴ大福が、ウサギちゃんをのっけてあって、かわいい～～

いっぱいしゃべって、いっぱい笑ったので、まだまだ、入りますー

Aさんのカレーパン

ちょっといろいろあって、落ち込んでいた娘も

学校から帰ってきて、

このカレーパンとイチゴ大福をペロッと食べました。

元気になるといいけど。

 

私は、久しぶりに二人にあえて

元気いっぱい

楽しかったー

 

よその家のスノーマン

昨日は、スーパーへ、買い出し

買い物に行く途中に　ターキー（七面鳥）たちも見れるかもと

カメラを構えて、助手席に座ってました。

が、いつも見かける所には、まったく気配すらなく…

踏切を渡るときに　仕方なくとった写真が、これ。

いい天気。ということだけ、わかったいただけだでしょーか。

そして、行くときに、ちらっと見かけたスノーマンを

スーパーからの帰りに、しっかり写真を撮ってきました。

PCに取り込んでよく見ると、

親子のスノーマンらしい…

ほのぼの気分で撮ってきたスノーマンだったのですが、

よく見ないほうがよかったー。

リスが来た！

昨日は、とってもいい天気で、ついつい外を見たくなるほどでした。

窓の外を眺めると、

なにかが、ちらちらと視界に入りまして…。

前までは、「赤リス君かな？」とか、すぐに思っていたのですが、

最近は、「どうせ鳥だろう…」って、思うようになってしまっていました。

鳥たちに失礼な私　

でも、昨日は、

赤リス君でしたー。

でも、よく見ると、しっぽがあるので、前に来ていた赤リス君とは違う赤リスでした。

この木の上を、あっちに行ったり、こっちに来たり。

なんだか、すごく　うれしい～～♪

家の中から撮っているので、網戸で、ぼやけていますが、まちがいなく　赤リスです。うるうる

で、この場所にずーっとたたずんでいます。

きっと、コーンのところを見てるんじゃないのかなーって、思ってしまうほど。

木を切ってしまったので、コーンのある木までは、地面を通っていかなければなりません。

それで、どうしようか、考えてるのかも…

 

そして、しばらくして、コーンのところを見てみると、

グレーリスが、来ていました。

雪のかたまりの上に座って、コーンを食べていました。

寒くないのかな～～～

 

今日、新しいコーンを刺してあげたついでに、雪のかたまりを掃ってあげようと思ったのですが、

凍っていましたー。

しばらくは、氷の座布団です。

 

昨日は、赤リスもグレーリスも来てくれて、

うれしい一日でした。

晴れていると、気分もいいです。

レーズンパンとパスタ

昨日と今日は、娘は学校が休みです。

　

それはさておき、今朝、レーズンパンをホームベーカリーで焼きました。

先週から食べたくて、レーズンをコアントローに漬け込んでおいたのです。

シナモンをたっぷり入れました。

いつもは、ソフトコースかクイックコースで焼いていますが、

今日は、通常コース（？）で、焼いてみました。

さっそく、トーストしてバターだけで食べてみました。

サクッとして、おいしかったー。

　　

 

そして、ランチ。

娘が休みの時のランチは、ほとんど、うどんやラーメンが多いです。

昨日、うどんを食べたので、今日は何にしよう。。。

最近、家にはラーメンがないので、

今日は、パスタで、まぁ、いっかと…

ケールとベーコンのパスタでした。

ケール、おいしいです

でも、娘は、やはり　日本のうどんやラーメンが好きなようです。

こまったもんだ