旬のいただきもの

木の芽とたけのこがあれば！



寒の戻りで寒い日でしたが

灰汁抜きまで完了した
やわらかい筍をいただきました

香りいっぱいの木の芽はプランターに育っています♪




すり鉢で木の芽を擂って
木の芽味噌を作ります




まずは1品
木の芽和えの出来上がり




鶏肉と干しシイタケで出汁をとって
筍の煮物の出来上がり

夕食の献立が2品増えました